【春田花花甜品季2】：蓝莓&黄桃
作者：美食.美色~
内容：[attach]82573[/attach][p=30, 2, center][color=#990000][font=楷体_GB2312][size=4][b]【春田花花甜品季】之【蓝莓塔】：美味浆果能明眸[/b][/size][/font][/color][/p][p=30, 2, left][color=#990000][font=楷体_GB2312][size=4]偶然翻看篇文章，配图是上世纪40年代上海名媛严仁美，顿时被那张脸庞秀丽、明眸皓齿的旗袍照秒杀。一双凤眼含笑，瞳孔清澈、黑白分明，难怪被誉为彼时第一美人。“明眸”的确为美的先决条件啊，但现在大家总也离不开电脑，往往用眼过度，导致眼睛干涩、眼神散乱、眼纹增多。。。这个小东西可是我们的护眼佳品——蓝莓！话说它能速效保护眼睛，起到极好的明目作用。有研究显示，随着我们年龄的增加，眼睛中视红素易被分解，而蓝莓果实中的VMA(花色苷色素)可以保护眼中微血管，改善血液循环，促进视红素的再合成，能够改善视力、缓解眼疲劳、增强夜视力、预防白内障等，长期食用还可抗氧化、延缓衰老呢。[/size][/font][/color][/p]
[font=楷体_GB2312][size=4][color=#990000]呵呵，今天就更新一款蓝莓甜品，美女们，一起“甜蜜”地明眸吧：）[/color][/size][/font]
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[size=3][color=#990000][font=楷体_GB2312][b]材料：
塔皮：[/b]低筋面粉150g、黄油75g、绵白糖20g、冰水37g、蛋黄12g、盐1.5g
[b]馅料：[/b]新鲜蓝莓150g、蓝莓果酱125g、淡奶油40g、明胶粉2g[/font][/color][/size]
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[size=4][color=#990000][font=楷体_GB2312][b]备注：
[/b]1、这款塔皮含水量少，比较酥松，适合填充蓝莓等水分较多的馅料；
2、低粉、糖、黄油混合后要先用手搓开成均匀的小颗粒，类似粗玉米粉的形态；
3、蓝莓馅由蓝莓酱、淡奶油、明胶粉融化而成，晾晾后会呈现柔软的果冻状；
4、建议当天烤制当天食用，隔天会影响口感。[/font][/color][/size]
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美食.美色~ 回复：[b][font=楷体_GB2312][size=4][color=#8b0000]【春田花花甜品季】之【黄桃奶冻】：那朵盛开的花[/color][/size][/font][/b]
[b][font=楷体_GB2312][size=4][color=#8b0000][attach]82580[/attach][/color][/size][/font][/b][p=30, 2, left][font=楷体_GB2312][color=#8b0000][size=4][color=#990000][size=3]前段日子媒体触目所及都是“犀利哥”，混搭的穿衣风格、凝重的抽烟神情，一时间红遍大江南北，诸多PS照堪比国际男模。[/size][/color][/size][/color][/font][/p]
[font=楷体_GB2312][size=3][color=#990000]于是乎，无数人涌向宁波东门口去围观、去拍照、去施舍、去救助、去上演一幕幕杯具和洗具——主角被众“好心人”吓到哭泣、发抖，继而怒号！他眼神充满着恐惧，早无照片中的忧郁与凌厉。虽说社会救助的确能帮到他，但对“犀利哥”般精神障碍者，这突如其来、蜂拥而至的“救助”只会打乱他自在的生存方式，徒增恐惧，迫使他继续逃离。[/color][/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=3][color=#990000]而后，总算等到了好消息，失散多年的家人终于得以团聚，此篇新闻也终于可以画上句号。。。犀利哥是幸运的，他的幸运，来源于照片中那惊鸿一瞥、那傲视独立的冷峻，成为广大网民拥捧的对象，此后再也不必露宿街头。但仍有多少流浪者数年浪迹无人问津？仍有多少精神障碍者被围观、被拍摄，只为上传论坛以“某某哥”冠名作为谈资。。。[/color][/size][/font][font=楷体_GB2312][size=3][color=#990000]
阴雨天的茶几上，浅甜略带酸的黄桃花朵，在冷风中翩然，似那朵自在绽放的奇葩。。。[/color][/size][/font]
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[font=楷体_GB2312][color=#990000][size=3][b]材料：[/b]黄桃450g、淡奶油200g、水200g、绵白糖25g、炼乳15g、吉列丁片10g、冰水少量（泡吉列丁用）[/size][/color][/font]
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[font=楷体_GB2312][size=3][color=#990000][b]做法：[/b]
1、吉列丁片用冰水泡软，挤干水份备用；
2、取300g黄桃，用搅拌器打成蓉；
3、锅内放入黄桃蓉、水、糖，小火加热不断搅拌至沸腾；
4、关火，加入5g泡好的吉列丁，搅拌至融化，即为果冻液；
5、将果冻液倒入杯中约1/2的位置，放入冰箱冷藏至凝固；
6、锅内加入淡奶油、炼乳，小火加热至沸腾；
7、关火，加入5g泡软的吉列丁，搅拌至融化即为奶冻液；
8、稍凉后，将奶冻液倒入已经凝固的黄桃果冻上层，撒上黄桃果粒，冷藏至凝固；
9、剩下的黄桃切薄片，摆成花形，装饰即可。[/color][/size][/font]
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清幽如梦 回复：美食美色美刻~
momobao 回复：啊。。。。。。控制不住，，，