鲜香酥脆的小菜--椒盐香脆鸡米花

作者：yueyue

---

内容：[attach]83321[/attach] [font=黑体][size=4]============================椒盐香脆鸡米花============================[/size][/font] [font=黑体][size=4][/size][/font] [attach]83322[/attach] [font=黑体][size=4][/size][/font] [p=30, 2, center][font=黑体][size=4]材料：鸡中翅，洋葱，红椒，蒜末，姜末，葱末[/size][/font][/p][p=30, 2, center][font=黑体][size=4]调料：盐，鸡精，料酒，大蒜粉，蚝油，椒盐[/size][/font][/p][p=30, 2, center][font=黑体][size=4]1，鸡中翅剁成小块，用料酒，盐，鸡精，大蒜粉，蚝油腌制30分钟以上入味；玉米淀粉和吉士粉以1：1的比例混合，将腌制好的鸡翅丁均匀的裹上一层炸粉，抖掉多余的炸粉；[/size][/font][/p][p=30, 2, center][font=黑体][size=4][/size][/font] [/p][p=30, 2, center][attach]83318[/attach][/p][p=30, 2, center][font=黑体][size=4][/size][/font] [/p][p=30, 2, center][font=黑体][size=4]2，洋葱红椒切丁，姜蒜葱切末；锅里放油烧热，放入鸡米花中火炸至金黄，表皮变硬，捞出后，大火烧热油，复炸至焦脆；锅里留底油，依次爆香蒜末姜末，洋葱红椒丁，接着放入炸好的鸡米花，调入盐，鸡精，椒盐，少许美极鲜酱油，撒上葱花及炒熟的黑芝麻即可。[/size][/font][/p][p=30, 2, center][font=黑体][size=4][/size][/font] [/p][p=30, 2, center][attach]83319[/attach][/p][p=30, 2, center][attach]83320[/attach][/p]