COOLの夏日 椒盐牛排条

flora 回复：[color=#ff00ff]以下是制作过程: 一 菜场买的牛排 (我在文二菜场买的,一般大型的菜场和超市都有的卖的 ) 将牛排切条.入少许料酒\盐\葱姜蒜腌制片刻.腌制片刻后取掉葱姜蒜.[/color] [color=magenta][/color] [color=magenta]二 放入淀粉,蛋清上浆(我用了全蛋,因为蛋黄想不出做什么好 呵呵 )[/color] [color=#ff00ff][/color] [color=magenta]三 准备好面包糠 将牛柳裹上面包糠 备用[/color] [color=#ff00ff][/color] [color=magenta]四 起油锅 油略多,参考量为 没过牛柳为益. 油温不要太热 否则外焦内不熟. 我怕看到血水...........[/color] [color=magenta].[/color] [color=magenta]五 炸至基本熟之后 捞出 凉下 再入锅 复炸一下 这样吃起来绝对放心了 颜色也会更好看 [/color] [color=#ff00ff][/color] [color=magenta]六 出锅撒上椒盐 配上点番茄酱 味道更好 我做了番茄辣酱 (番茄酱+辣椒酱+蒜泥+油+糖+少许味精) [/color] [color=#ff00ff][/color] [color=#ff00ff][/color] [color=#ff00ff][attach]12233[/attach][/color]

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