马鞍山市场上有染色青豆

作者：青豆

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内容：在佳山路菜场购买几斤青豆，回来用水清洗时，发现有异味，且水也浑浊。昨天在网上看到现在市场上有染色青豆卖，使用的“果绿”染料严重的致癌，联想到我购买的“青豆” 有关专家称，商贩自行“染豆”，一来技术和加工环境令人担忧，二来色素质量也不能保证。即使是食用色素泡“青豆”，色素的浓度和残留量也十分关键，一旦超标也将危害人体健康。 对于市面上“半斤黄豆便可泡制成一斤青豆”的现状，专家称色素剂量显然偏大。专家十分担忧商贩使用的是浓度高、有毒的工业染料。如若是国家明令禁止在农产品中使用的“果绿”，其对人体的危害将十分严重。 专家提醒市民，在挑选青豆时，不能轻信个大颜色鲜艳的。并且真正的青豆浸泡后不会掉颜色，染色的“青豆”浸泡后会掉色，市民购买了青豆后，可以用清水浸泡一下。如果有未被染透的“青豆”，一剥开，里面的芽瓣会是黄色的。