我爱你~~南瓜抹茶可可慕斯

作者：萍儿~~

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内容：[attach]84997[/attach] [b][font=楷体_GB2312][size=4][color=#2e8b57]底层的可可是甜的，上层是苦的，时甜时苦，像现在的心情，滑铁卢一样，烦心事多了，希望这碗甜品可以帮我渡过这段时间[/color][/size][/font][/b] [b][font=楷体_GB2312][size=4][color=#2e8b57][attach]84997[/attach][/color][/size][/font][/b] [font=黑体][size=4][color=darkslateblue][b]材料和做法：（可以做好几碗）[/b][/color][/size][/font] [font=黑体][size=4][color=darkslateblue][b]慕斯馅料：南瓜泥300g ，动物鲜奶油250g，吉利丁片8g、少许的玫瑰醋或者半个柠檬汁[/b][/color][/size][/font] [font=黑体][size=4][color=darkslateblue][b]做法：熟南瓜泥用搅拌机打成泥后加入玫瑰醋用小火煮开，加入事先用冷水泡软的吉利丁片，煮开后放凉。[/b][/color][/size][/font] [font=黑体][size=4][color=darkslateblue][b]接着将鲜奶油打发到6成，混合已经放凉的南瓜泥，倒入模具中，放进冰箱，大约一个小时后，开始制作双莓馅，把材料统统放进小锅中煮开，加入软化的吉利丁片，待凉后浇在南瓜馅上面，冷藏2个小时就可以了[/b][/color][/size][/font] [b][font=黑体][size=4][color=#483d8b][/color][/size][/font][/b] [attach]84992[/attach] [b][font=黑体][size=4][color=#483d8b][/color][/size][/font][/b] [b][font=黑体][size=4][color=#483d8b] [font=黑体][size=4][color=#008080][b]清甜南瓜慕斯比较重要的是：[/b][/color][/size][/font] [font=黑体][size=4][color=#008080][b]1.南瓜要选用老南瓜，用微波炉叮12分钟左右，这样的南瓜泥水分少，而且很甜，色泽也金黄金黄的[/b][/color][/size][/font] [font=黑体][size=4][color=#008080][b]2.南瓜馅中要加入柠檬汁或者水果醋[/b][/color][/size][/font] [font=黑体][size=4][color=#008080][b]3.南瓜泥要用搅拌机搅打，不要用叉子压，这样口感就不细腻的[/b][/color][/size][/font] [color=#008080][/color] [attach]84993[/attach] [attach]84994[/attach][attach]84995[/attach][attach]84996[/attach][/color][/size][/font][/b] [b][font=黑体][size=4][color=#00ff00][/color][/size][/font][/b] [b][font=黑体][size=4][color=#00ff00][/color][/size][/font][/b]