【美食DIY】自己动手做龟苓膏

作者：萍儿~~

---

内容：[font=幼圆][size=4]龟苓膏是广东小馆里必备的甜点，一般一碗在8元左右。可是自己做，一包龟苓膏粉才只要8元，毛估估一袋龟苓膏粉能做五十碗龟苓膏。“暴利呀！”[/size][/font] [font=幼圆][size=4][/size][/font] [font=幼圆][size=4] 在写这篇文章前，我上网找到有关龟苓膏的“故事”和食用常识。[/size][/font] [font=幼圆][size=4][/size][/font] [size=4][font=幼圆] [/font][float=right][font=幼圆] [/font][/float][font=幼圆]龟苓膏是历史悠久的梧州[/font][font=幼圆]传统药膳[/font][font=幼圆]，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓[/font][font=幼圆]为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿， 旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，因而倍受人们喜爱，并畅销中外。 [/font][/size][size=4][font=幼圆] 据查，龟苓膏原产地就在梧州，梧州古称苍梧郡，三国[/font][font=幼圆]时，蜀汉皇帝刘备[/font][font=幼圆]新丧，南方诸郡的土著趁机起兵判变，诸葛亮[/font][font=幼圆]亲自出马平乱，这大概就是《三国演义[/font][font=幼圆]》中 “七擒孟获[/font][font=幼圆]” 这一生发出来的故事。话说诸葛亮南征时驻军于苍梧郡，当时兵将多为北方人，初到南方水土不服，大多数将士上吐下泻，严重影响战斗力，诸葛亮很焦急，急忙找来当地人问个究竟。当地人说，梧州气候湿热、多雾（古称瘴气），于是便献上妙方，以当地特产乌龟、土茯熬汤饮用，诸葛亮令军士一试，果然功效如神，大部分将士均痊愈。此典故正史上没有记载，应为杜撰。不过梧州气候湿热多雾是真，龟苓膏是梧州的民间传统药膳是真，梧州是龟苓膏的原产地当不会假。而早在四十年代开始，梧州已有了龟苓膏的生产经营。 [/font] [font=幼圆][/font][/size] [size=4][font=幼圆] 普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙，先用温开水调匀，再用沸水冲开，放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲，冲调时多放些龟苓膏粉即可。食用时根据个人喜好，加蜜或奶。 [attach]92182[/attach][/font][/size] [attach]92178[/attach] [attach]92179[/attach] [attach]92180[/attach] [attach]92181[/attach]