梅菜扣肉饭—DIY大块猪肉最解馋

作者：萍儿~~

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内容：[attach]93580[/attach] [p=30, 2, left][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=楷体_GB2312,楷体][size=18px][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=宋体][size=12pt]永和的梅菜烧肉饭打折优惠后卖到[/size][/font][size=12pt]19[/size][font=宋体][size=12pt]块一份，对于耗费了一上午能量的上班族而言，有大块肉吃不啻为一个好的热量补给，[/size][/font][size=12pt]19[/size][font=宋体][size=12pt]块钱，可以买到一斤八两的五花肉，这么算，能出很多碗[/size][/font][size=12pt]19[/size][font=宋体][size=12pt]块啊。[/size][/font][/font][/size][/size][/font][/font][/size][/p][p=30, 2, left][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=楷体_GB2312,楷体][size=18px][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=宋体][size=12pt]周末DIY大块肉。[/size][/font][/font][/size][/size][/font][/font][/size][/p][p=30, 2, left][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=楷体_GB2312,楷体][size=18px][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体] [/font][/size][/size][/font][/font][/size] [/p][p=30, 2, left][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=楷体_GB2312,楷体][size=18px][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=宋体][size=12pt][attach]93581[/attach][/size][/font][/font][/size][/size][/font][/font][/size][/p][p=30, 2, left][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=楷体_GB2312,楷体][size=18px][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体] [/font][/size][/size][/font][/font][/size] [/p][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=楷体_GB2312,楷体][size=18px][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=宋体][size=12pt][p=30, 2, left][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=楷体_GB2312,楷体][size=18px][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=宋体][size=12pt]主要食材：梅干菜、猪五花肉[/size][/font][/font][/size][/size][/font][/font][/size][/p][p=30, 2, left][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=楷体_GB2312,楷体][size=18px][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=宋体][size=12pt]调料：生抽、老抽、黄酒、白糖、食盐、食用油、姜片、葱段[/size][/font][/font][/size][/size][/font][/font][/size][/p][p=30, 2, left][size=12pt][font=楷体_GB2312,楷体][size=18px] [/size][/font][/size][/p][p=30, 2, left][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=楷体_GB2312,楷体][size=18px][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=宋体][size=12pt]主要做法：[/size][/font][/font][/size][/size][/font][/font][/size][/p][p=30, 2, left][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=楷体_GB2312,楷体][size=18px][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体] [/font][/size][/size][/font][/font][/size] [/p][p=30, 2, left][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=楷体_GB2312,楷体][size=18px][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=宋体][size=12pt][attach]93582[/attach][/size][/font][/font][/size][/size][/font][/font][/size][/p][p=30, 2, left][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=楷体_GB2312,楷体][size=18px][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体] [/font][/size][/size][/font][/font][/size] [/p][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=楷体_GB2312,楷体][size=18px][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=宋体][size=12pt][p=30, 2, left][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=楷体_GB2312,楷体][size=18px][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][size=12pt]1、[font=宋体][size=12pt]五花肉切成方块，[/size][/font][/size][/font][/size][/size][/font][/font][/size][/p][p=30, 2, left][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=楷体_GB2312,楷体][size=18px][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][size=12pt]2、[/size][font=宋体][size=12pt]梅干菜浸泡一个小时，洗净泥沙，攥干备用；[/size][/font][/font][/size][/size][/font][/font][/size][/p][p=30, 2, left][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=楷体_GB2312,楷体][size=18px][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][size=12pt]3、黄酒可用红糟酒代替，[/size][/font][/size][/size][/font][/font][/size][/p][p=30, 2, left][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=楷体_GB2312,楷体][size=18px][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][size=12pt][font=宋体][size=12pt][font=宋体][size=12pt]4、[/size][/font]五花肉[/size][/font][/size][font=宋体][size=12pt]抹上生抽，[/size][/font][/font][/size][/size][/font][/font][/size][/p][p=30, 2, left][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=楷体_GB2312,楷体][size=18px][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=宋体][size=12pt]5、在油锅中炸成表皮焦黄色，[/size][/font][/font][/size][/size][/font][/font][/size][/p][p=30, 2, left][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=楷体_GB2312,楷体][size=18px][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=宋体][size=12pt]6、炸好的无花很上镜，[/size][/font][/font][/size][/size][/font][/font][/size][/p][p=30, 2, left][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=楷体_GB2312,楷体][size=18px][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][size=12pt]7、[/size][font=宋体][size=12pt]锅中留少许油，烧热，入葱段、姜片炒香，再放入炸好的五花肉翻炒，加入热水，小火炖半个小时（不要将肉汤完全收汁，备用）。[/size][/font][/font][/size][/size][/font][/font][/size][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=楷体_GB2312,楷体][size=18px][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=宋体][size=12pt]出锅前加入生抽、黄酒、盐调味。[/size][/font][/font][/size][/size][/font][/font][/size][/p][p=30, 2, left][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=楷体_GB2312,楷体][size=18px][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][size=12pt]8、[/size][font=宋体][size=12pt]再把梅干菜放入锅中炒香调味。[/size][/font][/font][/size][/size][/font][/font][/size][/p][p=30, 2, left][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=楷体_GB2312,楷体][size=18px][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][size=12pt]9、[/size][font=宋体][size=12pt]将炖好的猪肉码入碗中，上面放入炒好的梅干菜，倒入肉汤。上屉蒸[/size][/font][size=12pt]1[/size][font=宋体][size=12pt]个小时，猪肉入口即融，配白饭非常美味下饭。[/size][/font][/font][/size][/size][/font][/font][/size][/p][/size][/font][/font][/size][/size][/font][/font][/size][/size][/font][/font][/size][/size][/font][/font][/size][p=30, 2, left][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体][font=楷体_GB2312,楷体][size=18px][size=18px][font=楷体_GB2312,楷体] [/font][/size][/size][/font][/font][/size] [/p]