看球时的小零嘴~【黑椒香辣脆饼】

作者：美食.美色~

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内容：[attach]96700[/attach] [font=楷体_GB2312][size=4][color=#990000]放假几天日夜颠倒，晚上看球，白天补觉。两年一度足球盛宴让人欲罢不能，特别是G组赛程拉开序幕的今天。科特迪瓦-葡萄牙的比赛爆了个小冷门，C罗缺乏团队配合，德罗巴上不上场都一样。。。终于熬到了2：30，朝鲜-巴西一开场让人有点心酸，朝鲜虽然一直被压制在前半场，但依然防守严密、队形整齐、拼抢顽强！郑大世在唱国歌时泪流满面、在被对方踢破膝盖后仍继续留在场上，激励朝鲜队员的是强烈的爱国热忱吗，抑或是某种来自国内的压力，让他们在卡卡、罗比尼奥等国际名将面前，依靠坚韧与让人难忘的顽强，居然能敲开了巴西的球门！中国队何时才能拥有这种精神？ 比赛结束仍无困意，发个最近看球时吃的小零嘴，酥脆香辣，绝对是啤酒的好“伴儿”：）[/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=4][color=#990000][/color][/size][/font] [attach]96701[/attach] [font=楷体_GB2312][size=4][color=#990000][/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=4][color=#990000]【黑椒香辣脆饼】 材料：低筋面粉100g、无盐黄油40g、白砂糖10g、盐4g、蛋白30g、泡打粉1/4小匙、黑胡椒、辣椒粉适量 表面：蛋白15g、黑胡椒、辣椒粉、白芝麻[/color][/size][/font] [attach]96697[/attach] 制作步骤： 1、黄油室温放软，加入糖、盐搅打均匀； 2、加入蛋白，搅拌成均匀的糊状； 3、根据自己口味取适量黑胡椒研磨成粗颗粒，与辣椒粉混合； 4、黑胡椒、辣椒粉加入到黄油中； 5、筛入低粉、泡打粉； 6、用手轻捏成团； 7、将面团放入保鲜膜内，擀成1cm厚度，放入冰箱冷藏1小时； 8、取出，用刀切成三角形小块，边角料可切成细条； 9、排入铺好油纸的烤盘内； 10、表面刷蛋白液； 11、在中心撒上适量黑胡椒粉、辣椒粉、白芝麻； 12、烤箱180度烤制20~25分钟，熄火后继续闷10分钟出炉即可。 [attach]96698[/attach] 备注： 1、这款自创的饼干口味咸香。因LZ喜辣，所以加入辣椒和黑胡椒，TX们可根据自己口味调整； 2、黑胡椒建议用研磨器研成粗颗粒使用，味道很香；白芝麻不需事先烤熟； 3、熄火后继续闷一会儿，能让成品香脆且色泽漂亮。 [attach]96699[/attach] 再次赞一下朝鲜队，太顽强了！