清热祛暑首选 苦瓜草菇鲫鱼汤
作者：nancy
内容：瓜是夏天常用的食材，清热祛暑、明目解毒，尤其对疮肿、中暑发热、痱子过多等甚有作用。另外苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取的脂肪和多糖减少。这段[url=http://action.utops.cc/click.jsp?adsId=437&adsLeagueId=5&adsUserId=1&siteId=901&siteLeagueId=5&siteUserId=760&scId=1&adsType=98&prices=1.51&checkCode=d4e9fa7935e317892737bc4792e2ed3a_222.73.161.236&click=1&url=http%3A//www.landyhappy.net&v=0&keyword=%u65F6%u95F4&s=http%3A//life.dayoo.com/meal/201005/10/72169_12724658.htm&rn=121082][color=#0066cc]时间[/color][/url]天气比较闷热，喝碗苦瓜草菇鲫鱼汤给身体“降降温”吧。
做法：
1. 洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水；
2. 苦瓜洗净，打竖剖开，除去籽，切块；
3. 草菇洗净，切厚片；
4. 拍裂一小块姜，热锅后用姜块擦一遍锅，接着放两汤匙油，待油六成热下鲫鱼，两面煎至微黄；
5. 倒入6碗水，下姜片煮沸，滚10分钟，放苦瓜和草菇，继续煮30分钟，下盐调味即可饮用。
功效：清热、解毒、降血糖。
夏天多吃苦瓜瘦身餐
天气渐热，轻衫薄裙的日子又到来了，很多女孩子又将减肥瘦身提上了日程。不少朋友为了减肥，一般的措施就是节食，但如果没有科学的指导，很容易导致热量摄取不够，或者吃得不均衡，搞坏肠胃。其实减肥并不一定就要亏待自己，食物一定要吃，但可以有选择性地吃。苦瓜就是能帮助瘦身的食材，它热量超低，能抑制脂肪吸收，还有降火解毒、增强免疫力、降低血糖等功效。
不少人觉得苦瓜苦，味道不好接受，但其实搭配一些其他食材，就能变得美味好入口。比如将苦瓜和菠萝、西芹、苹果等一起打汁喝，口感就很好；也可以加点辛辣的调味料凉拌，不止好吃，还能避免苦味入心，有助于补益肺气。
苦瓜菠萝排骨汤
苦瓜半条、菠萝半个、排骨250克、酒、盐少许。排骨汆烫后放入煲内，加酒1大匙及适量清水，煮约20分钟；苦瓜洗净后去籽切块，菠萝去皮去心，切块备用；苦瓜及菠萝放入煮好的排骨汤中，再炖煮约30分钟，加盐调味即可。 助消化、健肠胃、清热毒。
●靓汤心水
加点草菇，可让汤水的味道更丰富、清甜。