百分百女人专属甜饮——魔芋抹茶奶冻饮

作者：萍儿~~

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内容：[attach]97878[/attach] [b]上款咱们女人爱的甜品，聊聊咱们女人关注的话题，美容~减肥~无论何时都会受到众多女性的关注，白天有事没事就琢磨，更有像我这样的极端分子，连做梦都在想，无意间发现了魔芋粉，听说这东西受到无数女性朋友的欢迎，处于好奇我也买了些试试，刚拿到手就迫不及待的冲了杯，老实讲味道实在不好，为了美强忍着喝了几天，感觉好像每天在喝稀浆糊，先不说能不能瘦，这样喝下去简直像在受刑，最终实在忍受不了了，左思右想琢磨出一个好办法，于是便诞生今天这款甜饮。[/b] [attach]97880[/attach] [b]稍加创意，将魔芋粉制成甜汤水，与抹茶奶冻完美的结合到一起，使口感变得完美了许多，也将减肥和美容结合到一起，事半功倍。早先在我制作过杏仁蛋白饼中曾说过，这种形状的饼干用于装饰特别有特点，简单运用到这款甜点中效果相当不错，搭配甜饮食用也很美味。[/b] [attach]97879[/attach][p=30, 2, left][font=宋体]抹茶奶冻做法：[/font] [/p][p=30, 2, left]1.[font=宋体]吉利丁片加入适量清水泡软后沥干水份备用。[/font][/p][p=30, 2, left]2.[font=宋体]抹茶粉和糖以摩擦状混合。[/font][/p][p=30, 2, left]3-4.[font=宋体]加入蛋黄搅拌均匀。[/font][/p][p=30, 2, left]5.[font=宋体]牛奶小火煮至于快要沸腾，慢慢加入到抹茶蛋黄液中，用橡皮刮刀混合均匀。[/font][/p][p=30, 2, left]6.[font=宋体]中火加热至82℃熄火。（即快要沸腾）[/font][/p][p=30, 2, left]7.[font=宋体]加入泡软的吉利丁片混合均匀。[/font][/p][p=30, 2, left]8-9.[font=宋体]过筛两次，隔冷水降温至20℃左右。[/font][/p][p=30, 2, left]10.[font=宋体]淡奶油打至6份发。[/font][/p][p=30, 2, left]11.[font=宋体]慢慢倒入抹茶牛奶液混合均匀。[/font][/p][p=30, 2, left]12.[font=宋体]倒入模具中冷藏过夜。[/font][/p][p=30, 2, left][attach]97877[/attach][/p][p=30, 2, left]TIPS:[/p][p=30, 2, left]*[font=宋体]生魔芋有小毒，所以在选择魔芋粉时必须选择熟的，可以直接饮用的。[/font][/p] [p=30, 2, left]*[font=宋体]魔芋粉不只含有人体所需的超过10种氨基酸和多种微量元素，也具有低蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性好、膨胀率高等特性，药用功效：具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、美容、保健、通便及等更多的效果。更多优点百度下便知。[/font][/p][p=30, 2, left][font=宋体][font=Times New Roman]*[/font]可以在极个别超市找到魔芋粉，除此之外，大中型农贸市场也有的卖，怕麻烦的亲也可以在网上购买。[/font][/p][p=30, 2, left]*[font=宋体]魔芋粉冲的时候很容易结块，先与冷水混合成透明状，再加入热水煮沸可以减少结块，不过最后还是要过滤次，喝起来更加细腻。[/font][/p][p=30, 2, left]*[font=宋体]抹茶粉不是绿茶粉，在加工工艺上与绿茶粉有明显区别，颜色也比绿茶粉艳丽些，我选用的是日本宇治抹茶粉，跟国产的相比无论颜色还是口感都强许多。[/font][/p][p=30, 2, left]*[font=宋体]抹茶含有丰富人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。有美容、瘦身等多种功效。[/font][/p]