白领们，不要让午餐偷走你的健康

作者：nancy

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内容：人活着不是为了吃饭，吃饭是为了更好地活着。对于第一个问题，大部分的白领都有所领悟，可是对于第二个问题，大部分白领还是认识不够。十分重要的午餐对他们来说像一件例行公事。吃不好，便不能很好地生活。 点菜、盒饭、便当、面食、商务套餐......，白领们的午餐看起来林林总总，选择很多，但对很多人来说，吃上一顿舒服美味、营养卫生的午餐，仍然是件很奢侈的事情。“粗糙、乏味、不卫生、没营养”是大多数人对自己午餐的评价，但在牢骚过后，很多人仍然在匆匆忙忙中随便打发了自己的午餐。 生活不能是粗糙的，它为我们存储了诸多生活细节，人与人之间的差异最终会因为这些细节而拉开。我们今日所有的投机取巧，日后都会为之付出更高的代价。事实上，时下上班族不明原因的精力不济、厌食、抑郁等亚健康状态，以及肥胖、糖尿病、高血脂等富贵病，都与午餐饮食搭配不当有千丝万缕的联系。 白领无论工作有多繁忙，午餐也不要太马虎，工作餐要定时定量科学搭配。一顿工作餐的好坏，可直接牵涉到一个人的身体健康和工作效率。对于怎样吃好工作餐，专家提出以下建议： 　　[b]1、不要常吃洋快餐[/b]。因为洋快餐主要以油炸食品为主，它明显存在着“三高三低”，即高能量、高蛋白、高脂肪、低矿物质、低维生素、低纤维。 　　[b]2、定时吃工作餐。[/b]在适当时间里就餐最重要。一般每天中午的11：00～13：00为正常范围午餐时间。但是，必须是每天中午的同一时间吃午餐，以适应胃肠道的正常功能发挥与调节。 　　[b]3、只吃八分饱。[/b]工作餐大都以午餐为主，建议只吃八分饱。因为用餐过后，身体中的血液将集中到肠胃来帮助进行消化吸收，在此期间大脑处于缺血缺氧状态。如果吃得过饱，就会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间，从而影响下午的工作效率。 [b]　　4、营养搭配要科学。[/b]工作餐中要注意搭配，可以多吃蛋白质和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物能使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。另外还可以多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活，思维敏捷。