今日立秋
作者：煎烤老师
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今日22时49分立秋属“晚立秋”我国古代将立秋分为三候：“一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。”是说立秋过后，刮风时人们会感觉到凉爽，此时的风已不同于暑天中的热风；接着，大地上早晨会有雾气产生；并且秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。
立秋后，就渐渐进入了秋季。立秋之后，早晚风凉，秋风秋雨渐多，气候多变。值此时节，公众要注意保健防病，否则易患多种疾病，影响身体健康。
立秋，是二十四节气中的第13个节气，时值阳历8月7日前后。“秋”字由禾与火组成，表示禾谷成熟的意思，立秋也就意味着禾谷开始成熟。因此，《历书》中说：“斗指西南，维为立秋，阴意出地，始杀万物。按秋训示，谷熟也。”
煎烤老师 回复：立秋一般预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。
小时候听大人们说早晨起来不须喝凉水，一喝就成秋呆子了。
谚语有“早立秋冷飕飕，晚立秋热死牛”之说。立秋后，每降一次雨，气温就会下降一些，即“一场秋雨一场寒”。但立秋后无雨的情况也是有的，民间认为“秋前北风马上雨，秋后北风无滴水”，其后果为“立秋无雨秋干热，立秋有雨秋落落”。
立秋还是一个收获的标志，即“秋不凉，籽不黄”、“立秋十天遍地黄”、“立秋十八天，寸草皆结顶”。有些地区还有“立秋有雨样样收，立秋无雨人人忧”之说，因为“立秋无雨是空秋，万物历来一半收”。
此外，在立秋节气中，提醒人们关注农事的谚语还有：“立秋荞麦白露花，寒露荞麦收到家”、“立秋摘花椒，白露打胡桃，霜降摘柿子，立冬打软枣”、“头伏芝麻二伏豆，晚粟种到立秋后”、“立秋种芝麻，老死不开花”。
立秋也是人体阳消阴长的时期，因此，秋季养生非常受人们重视。最易做的就是“立了秋，把扇丢”。天凉时，还应注意“白露身不露，秋后少游水”。在饮食、起居等方面，古人认为“秋天宜收不宜散”，并应“秋不食辛辣”、“秋不食肺”；还要“早卧早起，与鸡俱兴”，即早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展。
煎烤老师 回复：立秋要“抢秋膘”吃炖肉！
人自古就有好吃的习惯，并且是什么季节吃什么，在这方面北京人特别的在意和讲究。比如说立春那天吃春饼；谷雨那天煮面条；端午时节包粽子；立秋炖大肉，（意为贴秋膘）。那么何谓“贴秋膘”呢？
实际上在炎热的夏季，北京人有“苦夏”之说。由于天太热，人们什么都吃不下去，有厌食之感。每日除了花样翻新的吃一些个过水凉面条以外，再也没别的可吃。这既是一种季节反映，同时也是一种心里反映。一但立秋虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢？最解馋的是炖肉！用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。这种习惯不知是从什么时候开始的，但却流传到了今天。
每到立秋这天，您看吧市场上卖得最好的就是肉，回民买牛羊肉、汉民买猪肉，总之在这一天里不分民族家家户户都在炖肉，不信您尽可以随便到北京的哪个家庭里调查，迎接您的准是炖肉。
在这天吃炖肉，除了久远的风俗习惯以外，对养生保健也是大有好处的。因为夏天太热，人们会不自觉的造成偏食，这对人体的生态平衡是非常有害的，往往还会对人体的内分泌和生物机能造成影响。而就在这个时候，人们用吃炖肉的方法解决了这个问题，在体内既补冲了必要的营养、脂肪、蛋白、以及多种微量元素，又起到了增强肌体抵抗能力的作用，同时料包内的各种中草药的中和，对人体更是起到了祛瘟除湿、平补平泻的疗效。
所以说立秋吃炖肉既解了馋，同时又起到了保健和养生的作用，何乐而不为呢？
欧阳北北 回复：我一直以为是昨天！
煎烤老师 回复：[img]http://www.huliuhe.com/attachments/month_1008/1008070951d7a412a8bf15babd.jpg[/img]
煎烤老师 回复：[img]http://www.huliuhe.com/attachments/month_1008/100807095103c3f3cc92d49e7c.jpg[/img]
煎烤老师 回复：立秋的说法很多
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煎烤老师 回复：[b]回复 [url=http://bbs.masyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=300192&ptid=56756]4#[/url] [i]欧阳北北[/i] [/
是啊，这么热都没觉得秋天到了。
sanys 回复：[b] 还有三伏啊 ··[/b]
随遇而安MAS 回复：普及知识的好帖！
依水无忧 回复：今年是秋加伏，还得惹上几天呢。
核子动力蚂蚁 回复：盼望秋凉...
江南春天短，秋天是好季节！
一骑绝尘 回复：立秋吃西瓜。。。。。。
王宝 回复：西瓜，，西瓜
安婕儿 回复：太好了
今年的西瓜吃的好少哦