很Mini，很Cute【迷你芝士纸杯蛋糕】
作者：nancy
内容：[attach]17563[/attach]
[color=#990000][font=楷体_GB2312]遵循“时尚20年一轮回”的惯例，如今80年代要素重返巅峰，迷你裙们卷土重来；宠物也如此，小鹿犬、玩具泰迪比比皆是。。。迷你的似乎更“迷人”。[size=3] [/size][/font][/color]
[size=3][font=楷体_GB2312][color=#990000] 今天烤的纸杯蛋糕也很“迷你”——底径只有2cm大小，作为下午茶点，热量不高，却拥有浓郁的芝士和奶香。这么热的天气，放进冷冻室冻30分钟，冰冰爽爽，很Cute，很美味！[/color][/font][/size]
[font=楷体_GB2312][size=3][color=#990000][/color][/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=3][color=#990000][attach]17564[/attach][/color][/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=3][color=#990000][/color][/size][/font]
[font=楷体_GB2312][color=#990000]材料：（2cm底径的小纸杯，约26~28个）
[/color][/font][font=楷体_GB2312][size=3][color=#990000]低粉 80g、光明黄油60g、卡夫奶油奶酪60g、糖50g、蛋液50g、淡奶油65g、无铝泡打粉2g、奶粉8g
[/color][/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=3][color=#990000]做法如下图[/color][/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=3][color=#990000][/color][/size][/font]
[font=楷体_GB2312][size=3][color=#990000][attach]17565[/attach][/color][/size][/font]
nancy 回复：[font=楷体_GB2312][color=#990000]备注：
1、建议使用从牛奶提炼的黄油，比较健康，推荐光明的蓝色小盒装奶油（125g），超市有售。
2、喜欢奶味浓郁的，可以适当增加淡奶油份量，并相应增加低粉份量，一般为1：1.25。
3、鸡蛋、黄油、奶酪应该先从冰箱取出，等到室温时再操作。
4、建议使用裱花袋入模，方便灌注。没有的话，用小勺也可以。[/color][/font]
[font=楷体_GB2312][color=#990000][/color][/font]
[font=楷体_GB2312][color=#990000][attach]17566[/attach][/color][/font]
浮华过后， 回复：好好吃噢。。你做给我吃吧。。
A\'wen 回复：诱人哦！！！！
淡然一笑 回复：我们老祖宗留下的美食就那样在文化潮流中消失殆尽了
linyue 回复：好可爱的小蛋糕呀，真不舍得吃:$
小贩 回复：好cute喔……{:3_62:}