诱人小吃 传承味觉的记忆
作者：╮·、‘芮芮
内容：那些打动人心的小吃，藏在民间，传承着文化与我们味觉的记忆。56个民族，得有多少种小吃！这9种，你会吗？
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[b]内蒙古乌兰察布小吃[/b]
[b]山药丸[/b]
原料：山药、莜面粉、胡萝卜、
油菜。
调料：盐、鸡蛋。
做法：
1. 山药、胡萝卜去皮擦成丝。油菜叶洗净切成细丝。
2. 莜面粉里敲进鸡蛋和匀，放入1，并放盐搅拌均匀，再用手搓成圆球状，上锅蒸熟即成。】
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[b]台湾小吃筒仔米糕[/b]
原料：圆糯米、卤肉燥、干香菇、乳黄瓜。
调料：酱油、盐、甜辣酱、卤肉汁。
做法：
1. 糯米洗净，加水烧开，放酱油、盐煮约1 分钟，捞出糯米备用。
2. 取一圆筒状碗或杯，放入
1，再加入卤肉汁拌匀，压实。3. 蒸锅铺上一块纱布，放入2，旁边放香菇、卤肉燥，上锅蒸20 分钟取出扣入盘中，旁配食乳黄瓜片解腻。
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[b]福建小吃竹叶米糕[/b]
原料：糯米、香菇、板栗、鱿鱼。
调料：卤肉燥、竹叶。
做法：
1. 将长糯米洗净，加水，与香菇、板栗一起上锅大火蒸约1 小时至熟。鱿鱼处理干净，开水焯熟待用。
2. 将香菇、板栗、鱿鱼剁碎，与卤肉燥、熟糯米搅拌均匀，用竹叶包好，压扁折叠成长方形，绑上粽绳。
╮·、‘芮芮 回复：[attach]108575[/attach]
[b]闽南小吃花生汤[/b]
原料：花生。
调料：白砂糖。
做法：
1. 花生洗净，清水浸泡一夜。
2. 原汁倒入高压锅，适量加水，大火上汽后转最小火压约2 个小时，开盖放糖再压1 小时即成。
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[b]老北京小吃雪菜饼子[/b]
原料：雪里蕻、玉米面、胡萝卜。
调料：葱花。
做法：
1. 雪里蕻洗净，拧干水分切碎，再放进水里浸泡半小时去掉盐分。胡萝卜去皮擦成丝。
2. 将玉米面、雪里蕻碎、胡萝卜丝、葱花倒进大碗，加油和温水，顺同一方向搅打上劲。
3. 取剂团成饼状，上电饼铛烙熟。
╮·、‘芮芮 回复：[attach]108577[/attach]
[b]满洲小吃土豆泥沙葱[/b]
原料：土豆、沙葱。
调料：盐。
做法：
1. 将野沙葱洗净，放盐稍腌，再洗去盐分，切末。
2. 土豆上锅蒸熟，剥皮压成泥。
3. 上述材料混合均匀，装进小碗，压实再扣入盘中即成。
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[b]东北小吃[/b]
[b]猴头菇鸡肉娇耳[/b]
原料：面粉、野生猴头菇、鸡肉。
调料：盐、胡椒。
做法：
1. 面粉用开水和成面团后，分剂，擀成薄厚均匀、大小一致的面皮。
2. 大兴安岭的野生猴头菇、柴鸡肉洗净剁碎，放盐、胡椒调好味。
3. 将2 包进1 里，捏成娇耳状，上锅蒸约10 分钟即熟。吃时可根据爱好蘸酸辣蘸料。
满眼雪花点 回复：台湾小吃吧 我喜欢吃肉:lol
╮·、‘芮芮 回复：[attach]108579[/attach]
[b]西北小吃[/b]
[b]黄米泡泡糕[/b]
原料：大黄米、红小豆。
调料：蜂蜜、白糖。
做法：
1. 红小豆事先清水浸泡2 小时，然后煮熟、去皮，加入蜂蜜调好味。
2. 大黄米用家用多功能研磨机磨成粉状（也可直接购买小米粉），用水拌成稠糊，上锅蒸熟。
3. 将蒸熟的黄米分成100 克左右的剂子，包入1，入锅炸熟即成。吃时可以蘸白糖。
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[b]江南小吃[/b]
[b]松仁豆腐[/b]
原料：豆腐、虾仁、鸡肉、松仁、红椒。
调料：盐、香油、鸡汤。
做法：
1. 用勺将豆腐压成泥。虾仁、鸡肉也剁成泥。红椒切碎丁。
2. 将上述材料以及松仁混合在一起，放盐、香油调好味后，团成圆球形，上锅蒸熟后浇上鸡汤。
我是80后 回复：哇塞，流哈拉子了
cissyli 回复：好吧 我承认我饿了……
梦~~结束了 回复：额
中国的饮食文化无人可比
xuanwoaini 回复：怎么没我们这的呢
梦~~结束了 回复：[b]回复 [url=http://bbs.masyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=333208&ptid=62308]9#[/url] [i]xuanwoaini[/i] [/b]
有桃子
快乐炕大饼 回复：都没吃过，想吃{:4_153:}
清幽如梦 回复：美食的诱惑就是大啊！
核子动力蚂蚁 回复：唉~~~居然大部分没吃过！