翡翠明珠－－三鲜鱼肉面筋

作者：默言

内容：[i=s] 本帖最后由默言于 2010-9-27 19:33 编辑 [/i] [size=4][color=darkred]菜场买的兴化鱼圆，塞进小面筋里[/color][/size] [size=4][color=#8b0000][/color][/size] [attach]112403[/attach] [size=4][color=#8b0000][/color][/size] [size=4][color=#8b0000]适量泡发木耳、胡萝卜片、豌豆（超市里速冻的）[/color][/size] [size=4][color=#8b0000][/color][/size] [attach]112404[/attach] [size=4][color=#8b0000][/color][/size] [attach]112405[/attach] [size=4][color=#8b0000][/color][/size] [size=4][color=#8b0000]所有主辅材料全家福[/color][/size] [size=4][color=#8b0000][/color][/size] [attach]112406[/attach] [size=4][color=#8b0000][/color][/size] [size=4][color=#8b0000]锅里放油烧至七成热放入生姜片、蒜泥煸炒出香味[/color][/size] [size=4][color=#8b0000][/color][/size] [attach]112407[/attach] [size=4][color=#8b0000][/color][/size] [size=4][color=#8b0000]倒入主辅材料煸炒[/color][/size] [size=4][color=#8b0000][/color][/size] [attach]112409[/attach] [size=4][color=#8b0000][/color][/size] [size=4][color=#8b0000]倒入少许高汤（我用的高汤是老母鸡和火腿片熬制的）[/color][/size] [size=4][color=#8b0000][/color][/size] [attach]112408[/attach] [size=4][color=#8b0000][/color][/size] [size=4][color=#8b0000]放少量的糖（提鲜）、盐、白胡椒粉（切勿放鸡精或者味精，以免破坏原有的本色鲜味），勾薄芡、淋明油，起锅装盘[/color][/size] [size=4][color=#8b0000][/color][/size] [attach]112410[/attach] [size=4][color=darkred]轻轻一口咬下去，鲜嫩的感觉无法形容[/color][/size] [size=4][color=#8b0000][/color][/size] [attach]112411[/attach]

核子动力蚂蚁回复：唉~~~才丢下饭碗不久，看到这个居然又馋了:Q

王宝回复：好吃。。我最喜欢鱼肉~~~~~~~~~~~

桃花岛回复：口水啊，，:dizzy:

煎烤老师回复：面筋里塞鱼圆是创新，谢谢，向您学了一招，俺也试试。默言贴中大量术语，您是专业的厨师吗？

鲤鱼跳龙门回复：老默家里食材丰富啊，能做这么多好吃的

依水无忧回复：家常菜用高汤真的不一般:lol

默言回复：[i=s] 本帖最后由默言于 2010-9-27 21:06 编辑 [/i] [b]回复 [url=http://bbs.masyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=353086&ptid=66153]5#[/url] [i]煎烤老师[/i] [/b] 在家里是专业厨师，在外人眼里是专业宅男;P

默言回复：[b]回复 [url=http://bbs.masyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=353106&ptid=66153]7#[/url] [i]依水无忧[/i] [/b] 家里一直熬着高汤的，平时喝的汤就是高汤+汤菜:)

煎烤老师回复：[b]回复 [url=http://bbs.masyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=353109&ptid=66153]8#[/url] [i]默言[/i] [/b] ;P :handshake

2012 回复：饿啊，lz是照着菜谱做的吗？

数码败家回复：才进家门帮顶~ 明早慢慢看~

大米姑回复：传说中的模范好爸爸？嘎嘎~~~~~

xuxinshine 回复：看一次馋一次啊！！！

超级玛丽回复：好美味啊

╮·、‘芮芮回复：做菜是一门学问啊，但自己还学不来，:lol

快乐炕大饼回复：哎呦，看起来不错嗷{:4_156:}

依水无忧回复：[b]回复 [url=http://bbs.masyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=353111&ptid=66153]9#[/url] [i]默言[/i] [/b] 现在人们的生活水平的确是大有提高！

cissyli 回复：看上去还不错哦……

满眼雪花点回复：看了楼主的帖子感觉自己平时吃的东西太对不起自己了

内容很火爆回复：炒个菜lz要多久啊？我怎么觉得做饭那么费时间呢，尤其是这种花样多的

夏沫回复：为什么到现在才看到好吃的？还没吃早饭呢，口水ing…

sashimi 回复：好在我刚才吃了个面包，现在一点都不饿。。。

梦~~结束了回复：你们真不带这么玩的明知道我不能吃还要这么诱惑我

无敌恋恋回复：都是大师级的水平:lol

默言回复：[b]回复 [url=http://bbs.masyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=354492&ptid=66153]24#[/url] [i]梦~~结束了[/i] [/b] 没有谁不让你吃啊，你自己不吃的～～

默言回复：[b]回复 [url=http://bbs.masyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=355421&ptid=66153]25#[/url] [i]无敌恋恋[/i] [/b] 不敢当～～惭愧惭愧

梦~~结束了回复：[b]回复 [url=http://bbs.masyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=355450&ptid=66153]26#[/url] [i]默言[/i] [/b] 额~~ 我也想吃啊~· 但是~~~ 要遵医嘱啊~~

清幽如梦回复：哇~看上去很不错~

阳光海岸回复：默言每次都用美食勾引我:L

wx0629 回复：今天要下雪唉~~~~~

快乐炕大饼回复：我喜欢吃鱼{:4_207:}

清幽如梦回复：营养丰富又好吃！