XO酱拌冬瓜

作者：梦~~结束了

---

内容：原料：冬瓜200克、XO酱20克[align=left][size=3]配料：盐5克、油10ML、蒜蓉少许[/size][/align][align=left][size=3]做法：1、冬瓜不要去皮，洗净，切成1厘米厚的片，再切成1厘米宽的条。[/size][/align][align=left] [size=3]2、锅里放水烧开，把冬瓜条放到锅里焯3分钟，焯的过程放些盐和油保持翠色。[/size][/align][align=left][size=3]3、焯好的冬瓜，过凉水，晾凉。[/size][/align][align=left][size=3]4、平底锅中，倒油，把蒜蓉稍稍爆香，倒入XO酱，小火焖出香味。[/size][/align][align=left][size=3]5、XO酱倒入小碗中，稍凉，与冬瓜混合，拌匀即可。[/size][/align] [align=left][size=3]叮咛小语：[/size][/align][align=left][size=3]1、冬瓜含维生素C较多，性寒味甘，能清热生津，僻暑除烦，食用时连皮一起煮，消肿利尿效果明显。[/size][/align][align=left][size=3]2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，多食冬瓜有助于体形健美，且去痘美容呢。[/size][/align][align=left][size=3]3、XO酱偏贵，如果买不到，也可用小海米代替，味道同样好。[/size][/align]