【美食&美色】之【小熊曲奇】

作者：美食.美色~

---

内容：[attach]118564[/attach] [size=4][color=#660000]宝宝们喜欢所有能够揉捏成型的东西，橡皮泥、沙子、软陶，当然，还有面团：） 这款饼干适合作为妈妈陪宝宝一起玩儿的“玩具”哦——特别调配的面团柔软且韧性不错，组合造型多变，且简单方便。可以捏成小熊、小娃娃，也可不拘泥形式，让宝宝们充分发挥想象力，创造出专属于他/她自己的可爱小饼干吧：）[/color][/size] [attach]118565[/attach] [size=4][color=#660000]材料：低筋面粉120g、无盐黄油60g、绵白糖50g、蛋液28g、可可粉1.5大匙[/color][/size][size=4][color=#660000] 准备工作：黄油室温放软；低筋面粉过筛；烤箱预热165度[/color][/size] [size=4][color=#660000]做法： 1、黄油室温放软后加入过筛的低粉和糖中； 2、用手将黄油轻捏成均匀的粗颗粒，并使每个颗粒都裹满面粉； 3、加入蛋液； 4、用手轻捏成团，静置10分钟； 5、将面团分割出一个50g小面团用于制作可可面团，其余的则为原味面团； 6、小面团中加入可可粉； 7、揉匀即为可可面团； 8、原味面团擀开呈0.4cm薄片，用最大号花嘴的底部（或直径4cm的圆形饼干圈）压出圆形，作为小熊头部； 9、剩余的面团揉成团，再擀开成0.2cm的薄片，用小号花嘴底部压出小圆形，最为小熊的鼻子； 10、将两个圆形面团组合，再用可可面团捏成耳朵、鼻子的形状，并画出嘴巴； 11、也可组合成小娃娃的样子； 12、将整型好的饼胚排入烤盘，放入预热165度的烤箱中层烤制15分钟，关火后继续焖15分钟即可[/color][/size] [size=4][color=#660000][/color][/size] [attach]118566[/attach] [size=4][color=#660000]P.S. 1、小熊造型的饼干之前做过，这次的方子调整后更容易造型，且组合部件烤制成熟后不易脱落。 2、小熊的头部、鼻部可用大小不同的圆形饼干模切出，我是用最大号花嘴和小号花嘴的底部按压出来的，一物多用：）[/color][/size] [attach]118567[/attach]