揭秘菜价上涨的奥秘：一斤番茄成本1毛零售4块

作者：夏日炎炎

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内容：[size=4]　　[b]一斤番茄成本1毛卖4块 运输批发零售都说没赚钱　　[/b] 　　记者跟踪番茄从田间到餐桌全过程 详细记录每个环节发生的价格变化[/size] [attach]121218[/attach] [size=4]　　从成本0.1元/斤，到收购价1.5-2.6元/斤，再到批发价2-3元/斤，直至零售价3-4元/斤，10月份以来小小的番茄批发价和零售价上涨近一倍，是蔬菜中涨幅最快的。 　　调查发现，由于上海7-11月的番茄供应基本来自以辽宁为主的东北三省，但东北7月份遭受特大暴雨袭击，9月中旬又明显降温，致使东北番茄产量降低。同时，山东寿光一直在30℃左右冷不下来，番茄只长苗不结果，导致上海的供应链无法衔接，番茄一时洛阳纸贵。由于生产资料价格变化不大，农民收益颇丰，每斤可获利1.4元；运输司机利润没变；但受成本上涨影响，批发商和零售商获利不大；超市供货商则有赚有赔。　[/size] [size=4][/size] [size=4][/size] [size=4]　　白领张小姐最近发现，公司食堂的免费汤变化很快，先是番茄蛋汤里没了番茄，然后索性变成了卷心菜汤。记者发现，近段时间饭馆都在悄然涨价，“番茄炒蛋”更是普涨1元。 　　究竟这1元是如何涨起来的呢？从成本价0.1元/斤，到零售价3-4元/斤，早报以番茄为例，为读者揭开涨价的秘密。[/size] [size=4][/size] [attach]121221[/attach] [size=4][/size] [size=4]　　[b][ 饭馆样本 ][/b][/size] [b][size=4][/size][/b] [b][size=4]　　番茄炒蛋普涨1元[/size][/b] [size=4][/size] [size=4]　　[/size][size=4]小小一盘番茄炒蛋，涨的不只是番茄：50斤一桶的色拉油，原先200元，现在245元，这还是老客户去买的优惠价；30斤 一箱的鸡蛋，原先105元，现在140元；勾芡用的生粉，最近一个星期涨得厉害，原先3.8元/斤，现在7.8元/斤，涨了1倍还多。[/size][size=4]去年番茄炒蛋的价格是8元，今年上半年涨到了9元，现在正准备提价到10元。[/size] [size=4]　　[/size] [size=4][/size]