一家三口品豆花鱼

作者：核子动力蚂蚁

---

内容：[b][size=2][color=darkolivegreen]对川味的豆制品还是有点好印象的。 [/color][/size][/b] [b][size=2][color=darkolivegreen]记得那年在成都，青羊宫对面的陈麻婆品尝著名的麻婆豆腐。 [/color][/size][/b] [b][size=2][color=darkolivegreen]等餐的时候店伙执一长嘴的壶，从高处往桌上的碗里冲出一杯香醇的豆浆。 [/color][/size][/b] [b][size=2][color=darkolivegreen]这碗是免费的，不过瘾可以再要，2元一碗。 [/color][/size][/b] [b][size=2][color=darkolivegreen]他家的麻婆豆腐就不用说了，每桌客人必点。 [/color][/size][/b] [b][size=2][color=darkolivegreen][/color][/size][/b] [b][size=2][color=darkolivegreen]昨天中午蚂蚁寻思带老婆孩子出去打打牙祭，就想到了川味的豆花鱼。 [/color][/size][/b] [b][size=2][color=darkolivegreen]于是来到解放路边的这间小店。 [/color][/size][/b] [b][size=2][color=darkolivegreen]去的时候店里几乎坐满了客人。稍等一下有桌子空出来，咱们赶忙坐下。 [/color][/size][/b] [b][size=2][color=darkolivegreen]点了个中份的豆花鱼，让做成中辣。 [/color][/size][/b] [b][size=2][color=darkolivegreen]儿子要了份回锅肉，椒盐排骨。蚁嫂大爱猪蹄，要了两片。 [/color][/size][/b] [b][size=2][color=darkolivegreen]一会儿菜陆续上桌。给大家看图： [/color][/size][/b] [b][size=2][color=darkolivegreen]1.好像最近家家饭店都在等餐的时候给客人来盘豌豆 [attach]123665[/attach][/color][/size][/b] [b][size=2][color=darkolivegreen][/color][/size][/b] [b][size=2][color=darkolivegreen]2.中份豆花鱼 [attach]123666[/attach][/color][/size][/b] [b][size=2][color=darkolivegreen][/color][/size][/b] [b][size=2][color=darkolivegreen]3.鱼片和嫩豆腐是主角 [attach]123667[/attach][/color][/size][/b] [b][size=2][color=darkolivegreen][/color][/size][/b] [b][size=2][color=darkolivegreen]4.猪蹄味道不错，是炸出来的，很对蚁嫂胃口 [attach]123668[/attach][/color][/size][/b] [b][size=2][color=darkolivegreen][/color][/size][/b] [b][size=2][color=darkolivegreen]5.排骨不推荐，貌似不像新鲜排骨做的 [attach]123669[/attach][/color][/size][/b] [b][size=2][color=darkolivegreen][/color][/size][/b] [b][size=2][color=darkolivegreen]6.回锅肉[/color][/size][/b] [b][size=2][color=darkolivegreen][attach]123670[/attach][/color][/size][/b] [b][size=2][color=darkolivegreen][/color][/size][/b] [b][size=2][color=darkolivegreen]感觉豆花鱼很一般，豆腐很嫩很好吃，鱼片略有腥味，分量还凑合，没吃完。[/color][/size][/b][b][size=2][color=darkolivegreen] 回锅肉照例很油润，但和成都的区别大了。成都有很多店的回锅肉取材腊肉，一股烟熏的味道，回味特别香，且很麻辣。这边的是鲜肉炒出来的，花椒也放得少，估计是按马鞍山人口味做的。 （核子动力蚂蚁原创）[/color][/size][/b]