飞燕虾

作者：三什

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内容：飞燕虾： 1.虾去头，去壳，留下尾部的壳，从背部片开，片一半处剔去虾肠把虾肉轻轻敲打几下，放盐，料酒，胡椒粉腌半小时。 2.把腌好的虾肉在芡粉里沾一下，然后在蛋液里滚一下再沾上面包粉。 3.油锅烧热，放虾炸1分钟左右，出锅装盘。