降低血糖和血清胆固醇的方法

作者：小粒粒

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内容：　“高血糖是引发各类严重与慢性疾病的炸弹，只要它居高不下，最先带来的是糖尿病，这是一种高血糖的慢性病。糖尿病所以严重，是由于体内血管长期受到高血糖影响，导致身体内器官的血管、血管壁等受到破坏和阻塞。之后，身体开始出现连锁反应——眼睛、肾脏、心脏、下肢等等都可能因糖尿病而受损。 国际糖尿病基金会日前公布的资料显示，到了2030年，全球将有4亿4000万人患上糖尿病。大会主席Jean Claude Mbanya教授对此非常关注。他说，糖尿病对职场男女影响最大，这些人都是家庭的经济支柱，这个疾病间接对整体经济造成破坏。” 　　　　“胆固醇是存在于动物细胞和人类细胞中类似脂肪的蜡状物质，是动物组织细胞不可缺少的重要成分。胆固醇参与细胞膜的形成，是合成胆汁酸、维生素D的原料。 　　 　　 胆固醇和其他脂肪会堆积在动脉血管壁上，形成微黄色粘稠斑块，从而导致动脉血管硬化。动脉粥样硬化是指脂肪或纤维组织在动脉管壁积聚形成粥样斑块的过程，是动脉管腔狭窄、变硬的统称。粥样斑块积聚会导致动脉管腔狭窄，从而减少对心、脑等重要器官的血液供应，致使这些组织氧气和重要的营养物质的供应缺乏。当斑块破裂后，胆固醇和血管壁的其他物质直接暴露与血液接触，可引起血液凝集，导致突然的完全血流中断。如果发生在冠状动脉，就可以导致心肌梗死（心脏病发作）；发生在颈动脉则导致脑卒中。” 　　 　　 　　高血糖，胆固醇是导致糖尿病，心血管等疾病等最重要因素，因此降低血糖和血清胆固醇是预防这些重要疾病的关键。 　　 　　 　　参照《居民膳食平衡宝塔》和《血脂异常防治建议》中的膳食控制方案，并结合我们多年的研究结果，对血脂异常病人的膳食提出如下建议： 　　 　　 　　　　主食：轻体力活动的成年女性和老年男性每天需要量大约为250克；轻体力活动的成年男性每天需要量大约为350克。各种米、面、杂粮等可以任意选择，但要尽量避免吃油炸食品和各种甜点心。 　　　　肉类食物：轻体力活动的成年女性和老年男性每天需要量大约为100克；轻体力活动的成年男性每天需要量大约为150克。要尽量选择瘦猪肉、牛肉、羊肉，鱼和去皮禽肉，避免吃肥肉、动物内脏和家禽皮。 　　　　蛋类：每周1～4个。 　　　　奶类：每天250克。牛奶、酸奶均可。 　　　　食用油：每天不超过20克。应选择植物油，尽量避免动物油。 　　　　新鲜蔬菜和水果：每天大约需要400～500克。 　　 茶类：最好选用来自南非塞德莱弗的博士茶，博士茶中丰富的黄酮类化合物增强人体肠胃及代谢功能，其中被称为“荭“的化合物被誉为人体的“清道夫”，它能有效清除体内毒素。 　　　　盐：每天的食用量不超过6克。 　　　　豆类：尽量经常吃豆类食品，每天可在干豆30克、豆腐150克或豆腐干45克中选择一种。尽量避免吃油豆腐和素什锦。 　　　　体力活动强度较大的人，可适当增加其他类食物的摄入量，但肉类、蛋类、植物油和盐等的摄入量要尽量遵守以上建议