【私家菜】--健康&中西合璧~

zylll 回复：第一道主菜是煎牛排，上图的花花绿绿健康食材是做配菜沙拉用的，夏天就想吃这些东西，又营养又爽口~ 这个是自己想出来的，没按菜谱做，味道很不错！ [attach]128969[/attach]

zylll 回复：西红柿，黄瓜，胡萝卜和洋葱，切好之后放在容器里，加少许生抽，盐和糖，搅拌均匀等牛排做好之后就可以入盘一起吃了~ [attach]128970[/attach]

夏沫 回复：开吃

zylll 回复：如图~另外的一个小配菜是煎土豆，热锅里放入黄油，等黄油融化之后把土豆放进去煎，煎的过程中放盐。这个是看美食博客的做法 主菜牛排也是按着美食博客来做的，根据牛排的不同可以有N多做法。我这个是不带骨比较薄的牛排，所以并没有烤箱烤直接煎 做法如下： 1，牛排洗好之后放入盐，生抽，黑胡椒腌制，越久越好，一般要一两个小时吧，我腌的时间有点短大概半个小时 2，大火，油热之后放入牛排，每面煎两分钟左右， 3，快要出锅的时候放入少许酒（我放的是威士忌），红酒料酒其实都可以 4,装盘之后挤入一些柠檬汁，跟之前做好的配菜一起就可以开始享用了~ [attach]128971[/attach] 这个西红柿鸡蛋汤是跟上面的牛排一起做的，也是根据美食博客的做法做的，感觉很奇怪，第一次用这种方式做这种最简单的西红柿鸡蛋汤1，锅里放入油，油热之后放入切好的西红柿翻炒，然后放入水， 2，勾芡，等水开西红柿烧烂变碎变红之后把勾好的芡打入（我这次做的失败的一点就是芡粉放多了，结果汤很黏很浓，不然味道会更好） 3，打入打好的鸡蛋 4，出锅，撒入切好的葱花

zylll 回复：[attach]128972[/attach] 自制蛋糕~这个是跟Carey一起做的，主要功劳是她，实在是满好吃的而且现在我正在做一个同样的，所以拿过来充充数吧~[img]http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif[/img]自己做糕点是我从来没有尝试过的哦，一来我并没有很喜欢吃面包蛋糕，二来貌似比较有难度诶，做不好的话会很可怕。现在有了美食博客的帮助和端正的态度，以后要尝试做甜点咯~面包蛋糕布丁水果派神马的，通通拿下！[img]http://www.sinaimg.cn/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6691EN00SIGG.gif[/img]说到底这些才算是比较赏心悦目又有点技术含量的吧，中餐那些吃过之后大概都知道怎么做了 具体的做法日后等我研究出个眉目了再说吧，看起来就很好吃不是？

zylll 回复：[attach]128973[/attach] 中餐来了！~下午在网上突然看到一个朋友贴的吃钟水饺的照片，馋死我了，顿时想起大学时吃钟水饺的味道，貌似是成都吃法。Google一下还真有教怎么做的，水饺是现成的冰箱存货，也是自己亲手包的呢。包饺子其实很简单，而且很快，而且很有乐趣~我其实一点也不喜欢吃水饺，纯粹是为了包饺子的乐趣，但是用这种吃法来吃味道还不错，比清水煮出来好吃多了~钟水饺（不知道为啥叫钟水饺。。。先把它当一名词使用吧）最关键的当然是酱了，Google的也是怎么做那个酱。 [p=25, 2, left][font=Tahoma, Geneva, sans-serif]1，酱油与红糖的配比是1：1，称量好备用。[/font][/p][p=25, 2, left]2，取一个锅，放入150克酱油，小火熬开，放入150克红糖，放入一个八角、一片香叶、小茴香一小撮。小火熬20分钟，不停地搅拌，然后盛出即可。[/p][p=25, 2, left]3，取一个碗，放一勺上面做好的酱油、一勺蒜泥水、两勺红油、芝麻，放入饺子，加葱花点缀即可[/p] [p=25, 2, left]今天先写到这儿吧[/p][p=25, 2, left]题外话，肥肯定还是要减的，这毕竟是每一个女孩子亘古不变的话题，但我坚信减肥绝对不是靠不吃东西，或者吃东西的时候太过于疯狂的去研究成分去研究含量，跟不吃东西比起来后者更让我抓狂，一口这个多少大卡，一碗那个多少大卡，里面七七八八的什么成分。。。絮我无知也不想得强迫症[/p][p=25, 2, left]稍微忌一下口，吃东西以健康为前提，运动才是王道[/p]

快乐炕大饼 回复：{:4_207:}{:4_170:}

煎烤老师 回复：好贴，支持。