白酒频斟当啜茶，何妨一醉也人家——寻访宣酒集团

jennifer2099 回复：[i=s] 本帖最后由 jennifer2099 于 2011-1-21 09:50 编辑 [/i] [p=30, 2, left]千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。[/p] [p=30, 2, left] 每当人们看到[font=Times New Roman]“[/font][font=宋体]酒[/font][font=Times New Roman]”[/font][font=宋体]这一熟悉字眼；脑海就会浮现诸如[/font][font=Times New Roman]“[/font][font=宋体]人生得意须尽欢，莫使金樽空对月[/font] [/p][p=30, 2, left]”[font=宋体]此类赞美酒的名句[/font]！[/p][p=30, 2, left]江南沃土，物阜粮丰，甘泉清冽，自古即盛烧酿之风；江左名邑，人杰地灵，文风昌盛，素有“上江人文之盛首宣城”之美誉。[/p][p=30, 2, left] 酒随岁月沉积而醇美，人随日月轮回而成熟。承载着精心勾兑的优雅细腻，蕴涵着历史的[/p][p=30, 2, left]积淀，打上时间的印记。 [/p][p=30, 2, left]宣酒。秉其至今不衰的文化底蕴和悠久精湛的酿造工艺，成就了“窖香浓郁，甜净醇厚，[/p][p=30, 2, left]绵柔净爽，回味悠长”之江南名酒。[/p][p=30, 2, left]今天，小编就带你一起领略一下“水村山郭，酒旗迎风”的宣酒集团。[/p][p=30, 2, left]安徽宣酒集团股份有限公司现为民营股份制企业。位于历史悠久的“江南诗山”敬亭山南麓，风景秀丽的水阳江西岸。 宣酒集团的第一站便是明德楼。站在这里，像是到了徽派建筑的旅游景点，让人耳目一新，心旷神怡；如果你要是以为这是哪个徽派建筑的景点，那你就大错特错了，其实这是宣酒集团的办公大楼。但是却让小编感受到真的就是在旅游，而不是在参观。[/p][p=30, 2, left][attach]130372[/attach][/p][p=30, 2, left]明德楼——宣酒集团的办公行政楼[/p] [p=30, 2, left]沿着蜿蜒曲折的小径，就是凝聚了历史悠久的酒文化的诗酒文化长廊。“宣城自古诗人地”。历史上有一千多位文人雅士在宣城留下了三千多首有据可靠的诗篇，其中诗酒相溶的就有近千首。[/p][p=30, 2, left][attach]130374[/attach][/p][p=30, 2, left]诗酒文化长廊 千百年来，老春酒长盛不衰，绵延不绝。在这意蕴悠远的文化深处，更飘逸着馥郁芬芳，原来宣州先后为西汉丹阳郡，西晋宣城郡，唐宋宣州，元代以及明清是宁国府的所在地。安徽正式建省后，宣城在皖南地位与皖北重镇合肥并提，号称[font=Times New Roman]“[/font][font=宋体]南宣北合[/font][font=Times New Roman]”[/font][font=宋体]，诗仙李白七次就[/font]是“[font=宋体]酒香不怕巷子深[/font][font=Times New Roman]”[/font][font=宋体]，闻着酒香而来的。[/font][/p][p=30, 2, left]李白七游敬亭山，尤对纪叟酿的“老春酒”爱不释怀，在纪叟仙逝后，李白写下“纪叟黄泉里，还应酿老春，夜台无李白，沽酒与何人？”的诗篇，由此可证，宣酒的历史至少从唐代就开始了。[/p][p=30, 2, left][attach]130375[/attach][/p][p=30, 2, left]李白诗作[/p][p=30, 2, left]再往前走，是由1951[font=宋体]个酒坛子堆成的人工瀑布景观，名为“琼浆飞瀑”，这[/font][font=Times New Roman]1951[/font][font=宋体]个酒坛子[/font][/p][p=30, 2, left]则象征宣酒集团是[font=Times New Roman]1951[/font][font=宋体]年创办的，如今已走过[/font][font=Times New Roman]60[/font][font=宋体]个风风雨雨了。[/font][/p] [p=30, 2, left] [attach]130376[/attach][/p][p=30, 2, left]琼浆飞瀑[/p][p=30, 2, left][attach]130379[/attach][/p][p=30, 2, left]纪叟铜像[/p] [p=30, 2, left][attach]130373[/attach][/p][p=30, 2, left]古代绿色冰箱————青铜鉴缶[/p] [p=30, 2, left]在专题陈列馆里展示有中国历代饮酒器具，酒类重要文献资料。酒道馆内有编钟演奏乐团。游历其间，听古乐声声，品原浆美酒，让人心驰神往，流连忘返，仿佛回到古代。。。。。。[/p][p=30, 2, left][attach]130389[/attach][/p][p=30, 2, left]民乐演奏[/p][p=30, 2, left][attach]130388[/attach][/p][p=30, 2, left]大家在欣赏民乐演奏[/p][p=30, 2, left] 整个景区虽然游览完了，但是小编还是沉醉在那种古色古香的徽派建筑和悠久绵长的酒文化中。[/p][p=30, 2, left] 宣酒，真的是江南的，小窑的，绵柔的。。。。。。[/p]

jennifer2099 回复：[i=s] 本帖最后由 jennifer2099 于 2011-1-21 09:56 编辑 [/i] [p=30, 2, left]再往前走，不远处就是宣酒文化博物馆。听说过公司里有花园景观的，但是要说有博物馆的还真是很少见。此次小编参观了宣酒集团，就看到了“宣酒文化博物馆”，带有强烈徽派色彩色博物馆让人仿佛回到了古代。 [/p][p=30, 2, left]和着春花秋月，和着黄昏薄暮，把盏举箸，凝视着晶莹的[color=black]宣酒[/color]，多少次，我走进了古老的宣城。 宣城建制于西汉初年，这里远离着中原纷乱的战火；这里，背依着八百里壮美的黄山山脉；这里，江河湖汊繁衍着丰硕的稼禾；这里，云集了四海的贤士名流。人杰地灵，从而成就了一座江南名邑。[/p][p=30, 2, left]有城市，能无酒乎？ 中华民族是最早酿酒的国家。[font=Times New Roman]“[/font][font=宋体]清醢之美，始于耒耜[/font][font=Times New Roman]”[/font][font=宋体]（《淮南子[/font][font=Times New Roman]·[/font][font=宋体]说林训》），早在上万年前，劳动人民就创造了那荜路蓝缕生活中不可缺少的酒。[/font] 河姆渡文化遗址有酒，贾湖文化遗址有酒，大汶口文化遗址有酒，猿猴作野酒，杜康作秫酒，仪独作酒醪[font=Times New Roman]……[/font][font=宋体]宣城酒始自何时？[/font] 也许古人不具有什么名牌意识，也许古人的文字记录过于简略，也许太过于[font=Times New Roman]“[/font][font=宋体]对酒当歌，人生几何[/font][font=Times New Roman]”[/font][font=宋体]的感慨，慢斟浅饮，豪倾长醉，竟在五六千年中没有留下一个芳名。[/font] 李唐王朝，一个世界上最充满朝气的帝国，一个无与伦比的王朝，这个王朝，更是诞生了一个千古大诗人李白。[font=Times New Roman]“[/font][font=宋体]李白斗酒诗百篇。[/font][font=Times New Roman]”[/font][font=宋体]酒，创造了千古的诗人李白；李白，更是创造了中国的酒。[/font][font=Times New Roman]“[/font][font=宋体]安史之乱[/font][font=Times New Roman]”[/font][font=宋体]爆发前，这位[/font][font=Times New Roman]“[/font][font=宋体]天子呼来不上船[/font][font=Times New Roman]”[/font][font=宋体]的酒仙，却清醒看到了那个王朝所潜伏的危机，他断然地别离长安，先游齐鲁，后来到了宣城，并且一住就是七八年。[/font] 李白，宣城，这在中国文学史上几乎是同等的名词。 李白神游了宣城，李白唱响了[color=black]宣酒[/color]。在不幸获罪流放中途遇赦的晚年，李白又回到了江南，盘桓当涂、宣城一带。 几年前的旧经再踏，几年前的风物再唱，几年前的老友再聚[font=Times New Roman]……[/font][font=宋体]然而，独独他最钟爱的老友，宣城的酿酒大师，被伟大诗人记入不朽的诗篇《哭宣城善酿纪叟》的纪叟不在了，他死了，死得默默无闻，[/font][font=Times New Roman]“[/font][font=宋体]纪叟黄泉里，还应酿老春。夜台无李白，沽酒与何人？[/font][font=Times New Roman]”[/font] 一首刻骨铭心的诗篇！ 然而，更一个响亮的酒名[font=Times New Roman]———[/font][font=宋体]老春酒，横空出世了！[/font] 感谢李白！伟哉李白！神仙李白！ 大唐之泱泱，[color=black]宣酒[/color]，开始了它灿烂的辉煌。[/p][p=30, 2, left]宣酒文化博物馆现为国家4A[font=宋体]级旅游景区，安徽省非物质文化专题博物馆。整体[/font]由[font=Times New Roman]“[/font][font=宋体]景观花园[/font][font=Times New Roman]”“[/font][font=宋体]专题陈列馆[/font][font=Times New Roman]”“[/font][font=宋体]酒道馆[/font][font=Times New Roman]”[/font][font=宋体]和[/font][font=Times New Roman]“[/font][font=宋体]藏宝斋[/font][font=Times New Roman]”[/font][font=宋体]四大部分组成。馆内白墙灰瓦，翘阁回廊，奇花异卉，小桥流水，行走其间，恍若来到世外桃源，顿觉神清气爽，心平如镜。在[/font][font=Times New Roman]“[/font][font=宋体]专题陈列馆[/font][font=Times New Roman]”[/font][font=宋体]内[/font]有当初令诗人李白情有独钟的[font=Times New Roman]“[/font][font=宋体]老春酒店[/font][font=Times New Roman]”[/font]。[/p][p=30, 2, left]博物馆的整体构造也是采用徽派建筑，在门口的墙上用古体字刻着“江南名酒”的字样，让人马上就有一种进入古代的飘渺的感觉，一进大门，几块凹凸斑驳，错落有致的石头展现在眼前，名为“灵溪石”。[/p] [attach]130391[/attach] [p=30, 2, left]宣酒文化博物馆[/p][p=30, 2, left][attach]130392[/attach][/p][p=30, 2, left]古代制酒工具[/p] [p=30, 2, left][attach]130393[/attach][/p][p=30, 2, left]李白在纪叟的酒店里[/p] [p=30, 2, left]在所有的展品里，最吸引小编的事是青铜鉴缶，美酒盛在其中，亦可加热，亦可冰镇，须臾之间，一杯清冽甘甜的美酒便可润于喉中了。先人的智慧在这里得到了淋漓尽致的体现，这样古老的技术竟然可以让先民们在完全不懂得现代技术的远古时代就已经可以享受冬暖夏凉的乐趣和需要了。[/p]

jennifer2099 回复：[i=s] 本帖最后由 jennifer2099 于 2011-1-21 10:07 编辑 [/i] [p=30, 2, left]参观完博物馆，当然很想知道这么具有悠久文化的“老春酒”是如何酿成的。参观江南小窖群就是小编最想跟大家分享的一个地方。以前从来不知道酒是怎么酿成的，但是在这里小编见识到了宣酒的整个加工制作工序，才知道原来平时爸爸经常喝的白酒是这样酿成的，这么多工序，真是不容易呢。 [/p][p=30, 2, left]江南独有的小窖群[/p][p=30, 2, left]今之宣酒择江南极品五谷，汲敬亭虎窥甘泉，凭独有小窖，承纪式古法，辅以现代科技，精酿深藏，其性绵柔，味净爽，香浓郁，甘冽醇厚，浑然天成。[/p][p=30, 2, left] “国色朝酣酒，天香夜染衣。”酒增国色，酒香天成。牡丹比拟宣酒，可谓相得益彰。源于大唐的历史陈酿，匹配现代的精湛工艺，成就了宣酒至纯至厚的品质。一座江南最早、规模最大、保存最好，被誉为的“江南第一窖”的古窖池，带着时光神秘的信息，喻示着宣酒的“传承——发展”。传统和现代的完美结合，造就了宣酒独特的天然高贵。这是一个崇尚自然的时代。江南大地，钟灵毓秀，五谷芬芳。孕育了宣酒——清幽之韵味，甘洌之爽悦，柔滑之质感；交织出一曲江南的和谐乐章。“春饮景可乐，夏饮暑可避，秋饮心忘愁，冬饮暖胜被。”[/p][p=30, 2, left] 宋诗开山之祖、宣城大诗人梅尧臣如是说。亲朋相聚，或独酌花间，以宣酒为媒，“三杯通大道，一斗合自然，”陶然忘机，天人合一。宣酒有深味，尽在不言中。优质绵柔化的宣酒，轻软，熨帖，雍容，健康，自然，回味香醇久远，令人流连难忘。仿佛美丽而传奇的江南。[/p][p=30, 2, left] 江南小窖是江南最大的小窖群，已被列为中国非物质文化遗产。师傅们用纪氏古法技艺酿造宣酒。纪氏古法酿造技艺是以小曲培菌，小窖发酵为核心技艺。形成了江南独特的绵柔风格，是安徽省非物质文化遗产保护项目，现在正在申报国家级非物质文化遗产。[/p][p=30, 2, left][attach]130402[/attach][/p][p=30, 2, left]江南小窖群[/p] [p=30, 2, left][attach]130403[/attach][/p][p=30, 2, left]袋子里装的是制酒要用的粮食[/p] [p=30, 2, left][attach]130404[/attach][/p][p=30, 2, left]酒槽在密封的窖池内发酵，进而产酒[/p][p=30, 2, left][attach]130405[/attach][/p][p=30, 2, left]蒸完的酒就是在这里降温冷却[/p][p=30, 2, left][attach]130406[/attach][/p] [p=30, 2, left][attach]130407[/attach][/p] [p=30, 2, left][attach]130408[/attach][/p] [p=30, 2, left][attach]130409[/attach][/p][p=30, 2, left]蒸酒————这是整个加工工序中最先进的方式哦，把传统的烧酒改成了蒸酒[/p] [p=30, 2, left][attach]130410[/attach][/p] [p=30, 2, left][attach]130411[/attach][/p][p=30, 2, left] [attach]130412[/attach][/p] [p=30, 2, left][attach]130401[/attach][/p][p=30, 2, left]江南小窖加工工序工艺流程图[/p]

王家点点 回复：文艺。。。。。。。

jennifer2099 回复：[i=s] 本帖最后由 jennifer2099 于 2011-1-21 10:10 编辑 [/i] [p=30, 2, left] 说到企业文化，每个公司都有自己不同的理念，在宣酒集团，小编看到了属于宣酒自己的文化和魅力。比如在宣酒集团的厂区里，石头是最常见的，因为石头寓意“厚德载物”，正如宣酒文化的那种历史厚重感，也是宣酒人要彻底贯彻的精神。[/p][p=30, 2, left] 景观花园内，粉墙黛瓦、翘阁回廊、奇石盆景、可谓赏心悦目，特别是一块重达[font=Arial]120[/font][font=宋体]余吨的灵壁石，端庄敦实，层次分明，堪称[/font][font=Times New Roman]“[/font][font=宋体]石中之王[/font][font=Times New Roman]”[/font][font=宋体]，寓意着[/font]宣酒文化的深厚。[/p] [p=30, 2, left][attach]130415[/attach][/p][p=30, 2, left]灵溪石[/p][p=30, 2, left]安徽宣酒集团股份有限公司现为民营股份制企业。位于历史悠久的“江南诗山”敬亭山南麓，风景秀丽的水阳江西岸。 "#()4.9 60年的沧桑巨变，如今的宣酒集团已经成为可以独占江南白酒市场的企业，而宣酒也成为“安徽省消费者最喜爱的的白酒品牌”。[/p] [p=30, 2, left]公司现有员工[font=Arial]800[/font][font=宋体]多人，各类专业技术人员[/font][font=Arial]256[/font][font=宋体]人。[/font] [/p][p=30, 2, left]宣酒集团董事长李健设立了完善的的企业文化建设理念体系，从而使每个员工都更有使命感和激情，以“责任，分享，尊重，感恩”为核心价值观，以[font=Times New Roman]'[/font][font=宋体]“为社会创造价值。为员工创造幸福”为宗旨，使得集团往更高的目标和方向发展。[/font][/p][p=30, 2, left]细探宣酒崛起之源，是发展，让宣酒这棵老树繁花似锦香飘江南；是品质，让宣酒扎根沃土标新立异成就江南名酒；是战略，让企业这部铁马战车披荆斩棘滚滚向前[font=Times New Roman]……[/font][font=宋体]这是一段传奇；这也是一个科学发展的样本。[/font] [/p][p=30, 2, left][attach]130416[/attach][/p][p=30, 2, left]企业文化墙[/p] [p=30, 2, left][attach]130417[/attach][/p][p=30, 2, left]幸福石[/p] [p=30, 2, left]宣牌宣酒特贡系列产品为公司主导产品，源于唐代纪叟老春酒，具有[font=Times New Roman]“[/font][font=宋体]绵柔净爽、窖香浓郁、香味谐调[/font][font=Times New Roman]”[/font][font=宋体]之风格。先后荣获[/font][font=Times New Roman]“[/font][font=宋体]安徽名牌产品[/font][font=Times New Roman]”[/font][font=宋体]、[/font][font=Times New Roman]“[/font][font=宋体]安徽省著名商标[/font][font=Times New Roman]”[/font][font=宋体]、[/font][font=Times New Roman]“[/font][font=宋体]首届安徽省十大强势品牌[/font][font=Times New Roman]”[/font][font=宋体]、[/font][font=Times New Roman]“[/font][font=宋体]中国白酒优质产品[/font][font=Times New Roman]”[/font][font=宋体]、[/font][font=Times New Roman]“[/font][font=宋体]中华历史文化名酒[/font][font=Times New Roman]”[/font][font=宋体]、[/font][font=Times New Roman]“[/font][font=宋体]中国驰名商标[/font][font=Times New Roman]”[/font][font=宋体]、[/font][font=Times New Roman]“[/font][font=宋体]中国十大最具增长潜力的白酒品牌[/font][font=Times New Roman]”[/font][font=宋体]等荣誉称号。宣酒的核心技术江南小窖古法酿造技艺已申报入选国家级非物质文化遗产保护名录，被中国著名白酒专家沈怡芳、高月明、高景炎、曾祖训等誉之为[/font][font=Times New Roman]“[/font][font=宋体]宣酒特贡，小窖绵柔，巧夺天工，江南一绝[/font][font=Times New Roman]”[/font][font=宋体]。[/font]　　公司以[font=Times New Roman]“[/font][font=宋体]铸造江南名酒品牌，成就江南白酒之王[/font][font=Times New Roman]”[/font][font=宋体]为共同愿景，奉行[/font][font=Times New Roman]“[/font][font=宋体]为社会创造价值，为员工创造幸福[/font][font=Times New Roman]”[/font][font=宋体]的企业宗旨，遵循[/font][font=Times New Roman]“[/font][font=宋体]责任、分享、尊重、感恩[/font][font=Times New Roman]”[/font][font=宋体]的核心价值观，强化双向忠诚教育，狠抓企业执行力，积极探索，不断创新，已通过[/font][font=Times New Roman]ISO9001[/font][font=宋体]：[/font][font=Times New Roman]2008[/font][font=宋体]质量管理体系认证和[/font][font=Times New Roman]ISO14001[/font][font=宋体]环境管理体系认证，并以市场为导向不断调整产品结构和营销策略，企业步入了全新的健康快速发展道路。[/font] [attach]130418[/attach][/p] [p=30, 2, left][attach]130414[/attach][/p]

小丑鱼 回复：这个是刷贴？

zylll 回复：好深奥呢~

C大调 回复：我喝过宣酒的，宣酒的味道还不错。喝到最里面不辣。:lol

直言 回复：一醉方休，干

小微 回复：哇哇。。。酒文化博大精深，想去宣酒看看呢！！

╮·、‘芮芮 回复：酒文化博大精深啊

cissyli 回复：酒文化。。。。。可惜我不会喝白酒。。。。

水兰蜓 回复：从深厚的企业文化就能看出宣酒的文化感和质感，好酒

深情小王子 回复：马鞍山喝口子窖的比较多吧

易网旅游 回复：不错不错。希望以后楼主多多带领我们参加这些参观博物馆活动

不以为然 回复：千杯不醉 谁有这能耐？

核子动力蚂蚁 回复：宣酒这几年异军突起啊！话说我肚子里装了不少...

王家点点 回复：博大精深。。。。。。。。

核子动力蚂蚁 回复：[attach]132352[/attach]

tangjun830312 回复：安徽的酒还是不错的

chc7211 回复：现在挺流行喝宣洒的。

不以为然 回复：饮酒便醉(啤酒） 酒文化博大精深阿