年底聚餐多，最好别点什么菜

作者：苏san

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内容：到了年底，难免一顿接着一顿的饭局。如此连续作战，想要保持[url=http://baike.39.net/2000-2800-2804-88/][color=#003366]饮[/color][/url]食营养不乱，确实需要点“饮食智慧”。 [b]　　[u]怎么吃菜[/u][/b] 　　把餐桌上的菜品分成三类，采用不同的夹取策略： 　　第一类，吃一口都嫌多，故别夹第二次的菜肴。 　　包括油炸鱼类、油炸肉类、油炸海蛎子、油炸豆制品、[url=http://baike.39.net/8000-8400-8402-12/][color=#003366]炸丸子[/color][/url]、[url=http://baike.39.net/8000-8200-8210-17/][color=#003366]红烧排骨[/color][/url]、红烧肉、炖[url=http://baike.39.net/8000-8400-8401-6/][color=#003366]酸菜[/color][/url]、烧[url=http://baike.39.net/8000-8300-8302-41/][color=#003366]茄子[/color][/url]、焗[url=http://baike.39.net/8000-8300-8302-3/][color=#003366]南瓜[/color][/url]、炸[url=http://baike.39.net/8000-8400-8402-4/][color=#003366]薯条[/color][/url]。 　　第二类，可以一吃再吃的菜肴。 　　包括蒸煮的海鲜，如水煮[url=http://baike.39.net/8000-8300-8303-10/][color=#003366]虾[/color][/url]、煮海[url=http://baike.39.net/8000-8300-8303-47/][color=#003366]螺[/color][/url]、焖鱼、煮[url=http://baike.39.net/8000-8300-8303-18/][color=#003366]螃蟹[/color][/url]等;油少味淡的蔬菜如蒜泥[url=http://baike.39.net/8000-8300-8302-20/][color=#003366]西兰花[/color][/url]、清汤娃娃菜、炒荷兰豆、炒木[url=http://baike.39.net/2000-2600-2605-50/][color=#003366]耳[/color][/url]菜、拌莴笋、拌[url=http://baike.39.net/8000-8300-8302-2/][color=#003366]菠菜[/color][/url]、拌木耳、水果或水果沙拉等。 　　第三类，可以频繁吃，注意别太多的菜肴。 　　包括[url=http://baike.39.net/8000-8200-8205-38/][color=#003366]炖排骨[/color][/url]、[url=http://baike.39.net/8000-8100-8102-2/][color=#003366]铁[/color][/url]板牛柳、炒鸡蛋、煮花生或毛豆、[url=http://baike.39.net/8000-8300-8302-18/][color=#003366]玉米[/color][/url]松仁或腰果、海参[url=http://baike.39.net/8000-8300-8303-26/][color=#003366]鲍鱼[/color][/url]等。 [b]　　[u]怎么吃饭[/u][/b] 　　一定要吃主食，而且是没有添加很多油脂的主食，包括米饭、花卷、面条、水饺、小笼包、饼子等。 　　不要吃添加大量油脂的主食，如[url=http://baike.39.net/8000-8300-8302-27/][color=#003366]葱[/color][/url][url=http://baike.39.net/8000-8400-8402-2/][color=#003366]油饼[/color][/url]、小点心、奶油包、海鲜饼、油饼等。 [b]　　[u]怎么喝[/u][/b] 　　酒——每餐只喝一种酒。首选优质红酒;其次是高档低度白酒，或黄酒;最后是啤酒，淡爽型或8°较好。当然，最关键的还不是酒的品种，而是数量。也就是说，不论何种酒，少量地喝才是硬道理。 　　饮料——不论碳酸饮料，还是果汁饮料活含乳饮料，都是额外的负担，最好以[url=http://baike.39.net/2000-2800-2804-132/][color=#003366]茶[/color][/url]水或者瓶装水代替。 [b] [u]选什么餐厅[/u][/b] 最好别吃自助餐，尤其是[url=http://baike.39.net/8000-8400-8308-10/][color=#003366]烤肉[/color][/url]自助。 　　如果可以选择的话，我推荐日式料理和粤菜，不去吃川菜和鲁菜。 　　另外，吃完后走着回家，或者在家里走走。