15个鸡蛋31个蛋黄 是运气还是有问题？

作者：草莓宝宝

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内容：[align=center] 台州路桥的颜阿姨说前几天在菜场买的15个鸡蛋 里面竟然敲出了31个蛋黄，让她觉得十分奇怪。 [color=royalblue]草莓宝宝/编辑[/color] [img]http://p4.images22.51img1.com/6000/hao368191/44468e9e0fc6f3b2199521eda079cab7.gif#100120642[/img] [/align] [b]　　[color=#3352cc]昨天上午，记者来到了颜阿姨的家里。一见到记者来了，颜阿姨立即给我们看那些奇怪的鸡蛋。她说，这是她敲开的第13个鸡蛋了，除了第一个敲开的鸡蛋是3蛋黄外，其余的都是双蛋黄。[/b] [b]　　颜阿姨还告诉记者，这些鸡蛋虽然蛋黄多，但是每次煎鸡蛋的时候她都要放不少的油，因为这些双黄蛋是特别的难煎。在煎好了鸡蛋后，颜阿姨还给我们看到了早上刚敲开的4个鸡蛋。[/b] [b]　　永康市民颜阿姨说：“我的这些鸡蛋是上个星期的星期二买来的，我很疼自己的孙子的，买来了都要煎几个给孙子吃的。第一个鸡蛋是最大的一个挑起来的，敲出来以后是三个黄。”[/b] [b]　　颜阿姨说，能买到三黄蛋和双黄蛋，刚开始的时候她也很开心，但是过了不久，自己儿子的一句话让她有点害怕。“上个星期的星期六我和我的儿子说，广，你看我运气这么好，买到的鸡蛋全都是双黄鸡蛋。而后我的儿子说会不会是人造的？我就楞住了，心里有点怕。”[/b] [b]　　随后记者就跟着颜阿姨来到了永康市华丰菜场，找到了那位卖给她“怪蛋”的商贩。当颜阿姨问他为什么这些鸡蛋都是双黄蛋的时候，这个商贩的反映也是让记者有些意外。“怎么这么奇怪，15个鸡蛋....和你说一堆里面拿到的全都是双黄的，你们这种是叫吃饱了不消化，吃饱了撑的。”[/b] [b]　　从这位商贩那记者了解到，他卖的鸡蛋是从黑龙江进的货。之所以有这么多双黄蛋，这位商贩解释说是颜阿姨的运气太好了。随后他也从一堆鸡蛋中挑来了一个鸡蛋，说自己手里的鸡蛋也是和颜阿姨买到的鸡蛋是一样的，也是双黄蛋。[/b] [b][color=#c43c8d]浙江在线07月22日讯[/color][/b] [b]永康的严阿姨买的15个鸡蛋31个蛋黄，基本上个个都是双黄蛋，还有一个是三黄的。那么这是正常的现象吗？记者专程咨询了浙江工商大学食品与生物工程研究所的专家杜琪珍教授。　　杜琪珍教授说除了经过挑选，专门卖双黄蛋之外，正常鸡鸭蛋里，双黄蛋的概率是很低的。“只有0.5%-3%。” 　　那么严阿姨15只鸡蛋居然只只都是双黄蛋，这种情况正常的鸡蛋中出现的概率几乎为零，那么究竟是什么原因呢？专家说，这很可能是人造的假鸡蛋。 　　杜琪珍教授表示，“人造的假鸡蛋都是化工原料合成的，长期食用会对人的大脑产生损害,造成痴呆,特别是对儿童危害更为严重。” 　　那么怎么来鉴别鸡蛋的真假呢？真鸡蛋有气室，即鸡蛋大头有个小气泡，而且很自然，而问题蛋则根本没有气室；另外，假鸡蛋容易散黄，把鸡蛋打在碗里，刺破蛋黄，放置一会儿，如果蛋清和蛋黄相互溶在一起则为假鸡蛋，这是蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。[/b][/color]