想吃美味黄桃蛋挞不用再去肯德基、入妙了！

作者：zylll

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内容：[i=s] 本帖最后由 zylll 于 2011-2-22 15:04 编辑 [/i] [b][size=4][color=black]说到蛋挞，相信很多人都是蛋挞控！香浓的奶黄馅，酥脆的外皮，入口即化的滑嫩感，相信没人抵抗的了蛋挞的诱惑。小编也是超爱吃蛋挞的，以前每次吃蛋挞，都要奔赴到肯德基或者入妙买回一堆，每个蛋挞都在5元以上，像我这样天天都要吃上几个的着实不划算。那天正好在电视上看到做蛋挞的美食节目，于是赶紧记下步骤。今天，我准备好一切东西，摩拳擦掌开始来做蛋挞啦~！而且是我最爱的黄桃蛋挞哦！[/color][/size][/b] [b][size=4][color=#000000] 黄桃3.6米一罐，蛋挞皮10.8米18个，雀巢淡奶油9.9米250ml，蒙牛鲜奶1.6米，袋子甩掉了，不晓得多少ml了。[/color][/size][/b] [b][size=4][color=#000000][attach]134724[/attach][/color][/size][/b] [b][size=4][color=#000000] 鲜奶，淡奶油，砂糖混合，上火，烧一下，让糖充分融化。我放的糖很少，因为糖不是好东西，要少吃。kfc里面的就很甜。 [attach]134725[/attach] 烧一下，很快就融化了。 [attach]134726[/attach] 鸡蛋和分蛋器。没有分蛋器的，打开鸡蛋后，二个壳子来回倒腾下子就可以了。 [attach]134727[/attach] 这是分好了的，大家也可以多放鸡蛋，我放的不多。 [attach]134728[/attach] 这个就是黄桃，切成丁，不能太小，小了就没有吃的感觉了。也不能巨大。 [attach]134729[/attach] 打蛋器，我以前买的时候才30米吧，昨天去看了下子，90米。 [attach]134730[/attach] 鸡蛋黄已经打在混合液里面了 [attach]134731[/attach] 这边，把现成的塔皮摆好，里面放上黄桃丁，我后来又多放了一些。 [attach]134732[/attach] 这个叫面粉筛 [attach]134733[/attach] 把低粉均匀的筛进去。然后搅拌均匀。 [attach]134723[/attach] 把蛋挞液浇到蛋挞皮里面，不要满，切记，七八分就好了。 [/color][/size][/b] [b][size=4][color=#000000][attach]134738[/attach] [/color][/size][/b]