马鞍山金家庄区开展餐饮火锅底料专项检查
作者：zylll
内容：日前，金家庄区食品药品监督管理局以火锅店、小麻辣烫店为监管重点开展专项检查。
执法人员兵分两路、分片包干，对辖区内所有火锅店、小麻辣烫店进行逐一检查。检查内容包括餐饮单位是否持有效餐饮服务许可证经营；是否建立食品及食品原料进货索证制度；食品贮存是否符合卫生要求以及实际操作中食品添加剂的使用情况等。执法人员坚持以监管与教育相结合，同时加强舆情收集，做好宣传教育引导工作，强化餐饮单位负责人的主体责任，普及食品安全法律法规和食品添加剂相关知识，营造良好的安全饮食舆论氛围。