苦瓜胡萝卜煎蛋

作者：煎烤老师

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内容：转自美食天下[color=#000][font=Arial, Helvetica, sans-serif][p=30, 2, left][b][attach]141875[/attach] [/b][/p][p=30, 2, left][b]原料：[/b][/p][p=30, 2, left]苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐、料酒少许。[/p][p=30, 2, left][b]做法：[/b]1、苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁；2、胡萝卜切小丁、葱切末；3、鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许；4、锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上；5、小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。[attach]141874[/attach] [/p][/font][/color]