DIY-菜心炒鸡杂

作者：nancy

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内容：[b]食谱用料：[/b]菜心、鸡肝、鸡心、彩椒 调料：葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉 [b]制作方法：[/b] [color=#ff0000][size=18px]菜心炒鸡杂[/size][/color] [color=#ff0000][size=18px]来源：[/size][/color][url=http://shipu.keko.com.cn/][color=#ff0000][size=18px]美食[/size][/color][/url] [attach]23441[/attach] [color=#494949][font=楷体_GB2312][size=16px]鸡肝性味甘苦、微温、咸、无毒，归肝、入肾经； 可补肝益肾、安胎、止血补血。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维A、B族维生素，大量的维A含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等，对维持正常生长和生殖机能，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色都具有重要意义。[/size][/font][/color] [color=#494949][font=楷体_GB2312][size=16px]鸡胗味甘平、性涩、无毒。 有消食导滞，帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。 粳米与鸡肫煮粥，对脾胃虚弱，消化不良，饮食不节，食滞胃脘的疼痛有显著疗效，对小儿伤食胃痛更为效果明显，也可作为消化性溃疡及十二指肠溃疡病人的辅助滋补食品。[/size][/font][/color] [color=#0000ff][size=16px]鸡肝洗净切成片，鸡胗洗净切花刀，都用盐和料酒腌15分钟，鸡胗中加少许淀粉拌匀，菜心切段[/size][/color] [size=3][color=#0000ff][/color][/size] [size=3][color=#0000ff][attach]23442[/attach][/color][/size]