清蒸滑鸡~~

作者：nancy

内容：[b]食谱用料：[/b]鸡腿、香菇、油菜心调料：葱蒜、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉 [b]制作方法：[/b] [color=#ff0000][size=18px]清蒸滑鸡[/size][/color] [color=#ff0000][size=18px]来源：[/size][/color][url=http://shipu.keko.com.cn/][color=#ff0000][size=18px]美食[/size][/color][/url] [attach]23473[/attach] [color=#494949][font=楷体_GB2312][size=16px]鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经。有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。[/size][/font][/color] [size=16px][color=#494949][font=楷体_GB2312]香菇性味甘、平、凉；人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。[/font][/color][/size] [size=16px][color=#0000ff][size=16px]干香菇用温水泡开，鸡腿去骨切成块，用盐、料酒、葱姜腌好，油菜取心洗净。[/size][/color][/size] [size=3][color=#0000ff][/color][/size] [size=3][color=#0000ff][attach]23474[/attach][/color][/size] [size=3][color=#0000ff][/color][/size]

nancy 回复：[size=3][color=#0000ff]鸡肉和香菇加盐、胡椒粉拌匀，装入大碗，蒸锅水烧开，放入蒸锅中蒸，30分钟后取出，滗出汤汁，装盘备用[/color][/size] [size=3][color=#0000ff][/color][/size] [size=3][color=#0000ff][attach]23476[/attach][/color][/size] [size=3][color=#0000ff][/color][/size] [size=3][color=#0000ff]锅中烧油，炒香葱姜蒜，加少量酱油，将蒸鸡的汤汁倒入锅中，少的话再加点水。[/color][/size] [size=3][color=#0000ff][/color][/size] [size=3][color=#0000ff][attach]23477[/attach][/color][/size]

浮华过后，回复：有想法，，

nancy 回复：[size=3][color=#0000ff]加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，将油菜心下锅，煮软后捞出围在鸡块周围[/color][/size] [size=3][color=#0000ff][/color][/size] [attach]23481[/attach] [size=3][color=#0000ff][/color][/size] [size=3][color=#0000ff]将汤汁勾芡，淋在鸡块上即可[/color][/size] [size=3][color=#0000ff][/color][/size] [size=3][color=#0000ff][attach]23482[/attach][/color][/size] [size=3][color=#0000ff][/color][/size] [attach]23483[/attach] [size=3][color=#0000ff][/color][/size] [size=3][color=#0000ff][/color][/size]

A\'wen 回复：香菇、青菜看的好诱人哦！

淡然一笑回复：haohaochi

keating 回复：突出一个滑字~