雪梨燕窝。。。。。

作者：childwoman

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内容：[i=s] 本帖最后由 childwoman 于 2009-7-28 20:04 编辑 [/i] [color=red][b]不知道MM们有没有去吃过燕之屋的燕窝。。。。[/b][/color] [color=red][/color] [color=red][b]妖妖觉得有点失望。。。。[/b][/color] [color=red][/color] [color=red][b]当初选择去燕之屋定几盅燕窝是为了看看和妖妖炖的有何不同。。。。[/b][/color] [color=red][/color] [color=red][b]毕竟是专业的专卖店。。。。[/b][/color] [color=red][/color] [color=red][b]可几次吃下来，发现和自己炖制的差别不大。。。[/b][/color] [color=red][/color] [color=red][b]送来的所谓的木瓜燕窝、牛奶燕窝、雪梨燕窝等都是燕窝和配品分开装的。。。[/b][/color] [color=red][/color] [color=red][b]并没有他们图片拍的那么好看。。。。燕窝和配品一起炖煮。。。[/b][/color] [color=red][/color] [color=red][b]还不如自己炖煮来的便宜和实惠。。。。[/b][/color] [color=red][/color] [color=red][b]你说呢？[/b][/color] [color=red][/color] [color=red][b]炖煮燕窝最关键的还是泡制的时间。。。。。[/b][/color] [color=red][/color] [color=red][b]妖妖一般泡一天，网上和燕之屋的说法都不一样。。。。妖妖自己摸规律了。。。[/b][/color] [color=red][/color] [color=red][b]象现在的夏天泡制的时候最好放冰箱泡。。。[/b][/color] [color=red][/color] [color=red][b]温度比较适合。。。。[/b][/color] [color=red][/color] [color=red][b]哦，忘记说了，妖妖说的泡制一天，是针对血燕来说的泡制时间。。。。[/b][/color] [color=red][/color] [color=red][b]象白燕窝的泡制时间要比血燕稍短些。。。。[/b][/color] [color=red][/color] [color=red][b]额。。。。具体的时间妖妖就不知道了。。。。[/b][/color] [color=red][/color] [color=red][b]因为妖妖只泡过血燕额。。。。。[/b][/color] [color=red][/color] [color=red][b]不过。。。。。[/b][/color] [color=red][/color] [color=red][b]妖妖感觉，泡制的时间大概也就决定炖煮后燕窝的硬软。。。。。[/b][/color] [color=red][/color] [color=red][b]泡的时间短，燕窝炖煮后吃起来会硬点。。。。[/b][/color] [color=red][/color] [color=red][b]泡的时间长，燕窝炖煮后吃起来会润些。。。。[/b][/color] [b][color=#ff0000][/color][/b] [b][color=#ff0000]当然自己炖煮还有个最大的弊端就是给燕窝挑毛。。。。[/color][/b] [b][color=#ff0000][/color][/b] [b][color=#ff0000]妖妖一般泡好后把大些的毛给挑掉。。。[/color][/b] [b][color=#ff0000][/color][/b] [b][color=#ff0000]那些很小很小的小毛虽然难挑，但吃也无妨吧。。。。[/color][/b] [b][color=#ff0000][/color][/b] [b][color=#ff0000]也吃不出来的。。。。呵呵。。。。。[/color][/b] [color=red][/color] [color=red][/color] [color=red][/color] [color=red][b]嗨。。。。[/b][/color] [color=red][/color] [color=red][b]当版主就是有些头疼的地方，就是要不断发帖。。。。[/b][/color] [color=red][/color] [color=red][b]妖妖只好吃老本了。。。。o(∩_∩)o...[/b][/color] [color=red][/color] [color=red][/color] [color=red][b]放个以前炖煮的图片。。。。o(∩_∩)o...[/b][/color] [color=red][/color] [color=red][/color] [color=red][/color] [color=red][b]首先，把燕窝清洗泡上，一般提前1天泡。。。。 [/b][/color] [color=red][/color] [color=red][b][attach]24027[/attach][/b][/color] [color=red][/color] [color=red][/color] [color=red][/color] [color=red][b]把梨削好，去核，把燕窝放入中间，倒入开水。。。不要太满，否则在炖煮的过程中会溢出。。。。 [/b][/color] [color=red][b][attach]24028[/attach][/b][/color] [color=red][/color] [color=red][/color] [color=red][/color] [color=red][b]把燕窝盅放入锅内，在梨子中间的燕窝上放上冰糖，炖煮开始啦。。。 [/b][/color] [color=red][/color] [color=red][b][attach]24029[/attach][/b][/color] [color=red][/color] [color=red][/color] [b][color=red]2小时后，冰糖燕窝炖雪梨就好了啊。。。。哈哈哈。。。。诱惑吧。。。[/color][/b][color=red][/color] [attach]24030[/attach]