鱼香鸡柳@饭焐茄子

作者：love

---

内容：[b]鱼香鸡柳[/b] [attach]24484[/attach] [b][color=#0000ff]鸡脯肉一块、黄豆芽20g、青、红椒少许、葱、姜、蒜、[/color][/b] [b][color=#0000ff] [/color][size=16px][color=#ff0000]调味料：[/color][/size][/b] [b][size=3][color=#ff0000][/color][/size][/b] [size=16px][color=#0000ff][b]番茄沙司、泡辣椒、米醋、老抽、味精、白糖、辣椒仔、生粉、盐、料酒[/b][/color][/size] [b][size=3][color=#0000ff][/color][/size][/b] [size=16px][color=#ff0000][b]制作方法：[/b][/color][/size] [b][size=3][color=#ff0000][/color][/size][/b] [size=16px][color=#0000ff][b]1[/b][b]、鸡脯肉切条、加盐、老抽、生粉、料酒腌渍[/b][b]3[/b][b]分钟左右[/b][/color][/size] [b][size=3][color=#0000ff][/color][/size][/b] [size=16px][color=#0000ff][b]2[/b][b]、青、红椒切条、葱、姜、蒜、切末、豆芽菜去根[/b][/color][/size] [b][size=3][color=#0000ff][/color][/size][/b] [size=16px][color=#0000ff][b]3[/b][b]、起油锅将鸡柳入锅滑散、至熟老出控油待用[/b][/color][/size] [b][size=3][color=#0000ff][/color][/size][/b] [size=16px][color=#0000ff][b]4[/b][b]、原锅留底油少许、入姜、蒜末、泡椒末略煸加入青红椒、豆芽、少许的番茄沙司、一起煸炒至香、倒入鸡柳同炒、加少许水、白糖、米醋、辣椒仔、味精调味勾芡即可[/b][/color][/size] [b][size=3][color=#0000ff][/color][/size][/b] [size=16px][color=#ff0000][b]特点：[/b][/color][/size] [b][size=3][color=#ff0000][/color][/size][/b] [b][color=#0000ff][size=16px]次菜相比传统的鱼香味、增加了番茄沙司和辣椒仔、从而使该菜口感更柔和、色泽更诱人。[/size][/color][/b] [b][size=3][color=#0000ff][/color][/size][/b] [b][size=4][color=magenta]鸡丝饭焐茄子[/color][/size][/b] [b][size=4][color=#ff00ff][/color][/size][/b] [attach]24485[/attach] [b][color=#0000ff]原料：[/color][/b] [b][color=#0000ff] [size=18px][size=16px]茄子三根、鸡脯肉一块、葱、蒜少许[/size][/size] [size=3][/size][/color][/b] [size=18px][size=16px][color=#ff0000][b]调味料：[/b][/color][/size][/size] [b][size=3][color=#ff0000][/color][/size][/b] [color=#0000ff][size=18px][size=16px][b]东古酱油、泰国甜鸡酱、米醋、味精、麻油、盐、生粉[/b][/size][/size][/color] [b][size=3][color=#0000ff][/color][/size][/b] [color=#0000ff][size=18px][size=16px][b][color=#ff0000]制作方法[/color]：[/b][/size][/size][/color] [b][size=3][color=#0000ff][/color][/size][/b] [color=#0000ff][size=18px][size=16px][b]1、[/b] [b]茄子切段、蒸酥冷却、撕成条待用、葱、蒜分别切末[/b][/size][/size][/color] [b][size=3][color=#0000ff][/color][/size][/b] [color=#0000ff][size=18px][size=16px][b]2、 [/b][b]鸡脯肉切丝、加盐、味精、生粉上浆、滑油至熟[/b][/size][/size][/color] [b][size=3][color=#0000ff][/color][/size][/b] [color=#0000ff][size=18px][size=16px][b]3、 [/b][b]将酱油、鸡酱、米醋、味精、葱、蒜末、麻油调成汁、浇淋在茄子上即可、最后盖上鸡丝[/b][/size][/size][/color] [b][size=3][color=#0000ff][/color][/size][/b] [size=18px][size=16px][color=#ff0000][b]特点：[/b][/color][/size][/size] [color=#0000ff][size=18px][size=16px][b]酸甜微辣、是夏天很好的一道开胃小菜[/b][/size][/size][/color]