人心叵测啊人心叵测 女人 真的很可怕。。。。。
作者:风逝去的季节
内容:昨天中午
店里接待了两家酒席
同样的都是四桌
只不过一桌 是提前下好了菜单 坐在包厢里的 一桌 是临时点菜 坐在大厅
提前下单子的那桌前厅在前一天晚上才把单子给我
所有的菜我都要现做
所以耽误了点时间
到十一点半的时候前厅经理和传菜部的说四桌酒席上凉菜
然后传菜部的就过来和我说要上菜
当时我只有一个酒席的单子
就直接把菜给他们了
等上了两个菜的时候忽然想起来他们上到哪里去了
然后就问传菜部 你们把菜上到哪去了?
传菜部的说 上大厅去了
我擦 你们就这么稀里糊涂的上菜啊???
这是包厢的菜啊 赶紧的撤下来
这个时候大厅领班跑过来说大厅的客人已经把这个菜吃掉了。。。
你们真狠
赶紧的把包厢的菜补齐。。
然后就等着上面怎么处理这件事
其实这件事处理起来很简单
第一 前厅经理要求上凉菜的时候没有说清楚
第二 我凉菜房没有及时的把酒席单子递交给传菜部
第三 传菜部上菜的时候没有根据菜单来上菜 反正就是稀里糊涂的 看到哪里有人就往哪端 根本就不看菜单
第四 前厅服务员没有把好关 自己看管的桌子上没有凉菜为什么还要上凉菜
按照这个程序来处理起来很简单
谁的责任谁负责
但是 到中午客勤走完之后他们就开始了无休止的争吵
都说自己的部门没有责任
前厅经理的理由是 我已经把话下达过去了 你们上错了管我什么事??
传菜部理由是 你凉菜房上菜的时候为什么不交代好这是哪一桌的?我传菜部只管把菜端给服务员
我又不直接上菜 所以我传菜部没有任何责任
前厅服务员领班的理由是 我没有接到酒席单子 你上菜了 我怎么知道我有没有凉菜
我凉菜房只有一句话 该我的责任 就是我的责任 不该我的 你们也别往我这推
就这样进行无休止的争吵
最后到了今天上午做出决定 平摊
前厅经理过来问我 昨天上错了几道菜 我说 四份鸡 四份黄桃
前厅经理就说 我问的是几道菜
然后我就说两道 然后算账 一算 两道凉菜 三十块钱
三个部门 一人十块 让我签字
我也没说 前厅 传菜部 凉菜房 一人十块 我没意见 因为我不想在看他们吵下去了
但是到了下午的时候 前厅经理又过来找我说
我中午问你几个菜的时候你和我说什么的?
我说两道啊
然后她又说 到底多少?
我说 我操 你一开始问我的时候 我就和你说了 每样四份 你自己要问我几道的
然后又算 一共是一百二十块
过了几分钟过来找我说
X师父 麻烦您来签个字呢 我说签什么字
过去一看 我操 要老子掏50
她说的更好听
一共是一百二 您出五十 我们前厅出七十
我XX你个OO的
我出五十 你们三个部门出七十 合计你们算到最后我还成主要责任了啊??
又是一番争吵
虽然BOSS有心为我辩解 但是也是说不过他们
说道没招 还是平摊
每个部门 摊三十
唉~~~~
都不想承担责任
那到最后这个责任谁来担??
人心叵测啊 人心叵测
不再战痘 回复:确实啊,人心叵测
桃花岛 回复:我擦!
你还负责菜的最终流向 ??
你们经理什么水平啊?
还让大厨负责菜的流向 !!!!!!!
这样的饭店你也敢呆 ?
风逝去的季节 回复:[b]回复 [url=http://bbs.masyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=505643&ptid=89670]3#[/url] [i]桃花岛[/i] [/b]
所以我说人心叵测啊~~
我只管把菜给你做出来即可
我还管你菜往哪跑啊。。。。
哎~~~
晚上的时候打了辞职
没批~~
这已经是我打的N份辞职了
看来真要想沫子说的那样
不给任何人面子了~~
面子 是人给的 也是人丢的
风逝去的季节 回复:[b]回复 [url=http://bbs.masyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=505643&ptid=89670]3#[/url] [i]桃花岛[/i] [/b]
还有
那 是前厅经理
和我八竿子打不着。。。。
桃花岛 回复:[b]回复 [url=http://bbs.masyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=505645&ptid=89670]4#[/url] [i]风逝去的季节[/i] [/b]
你们这经理根本就不懂管理,谁经手谁负责,照她这套理论,是不是我厨师以后做完菜,还有给客人端过去啊,否则不定出现什么情况,菜又被上错桌子了,难道还要均摊,那我做菜还做出罪过了?
风逝去的季节 回复:[i=s] 本帖最后由 风逝去的季节 于 2011-4-17 21:55 编辑 [/i]
[b]回复 [url=http://bbs.masyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=505647&ptid=89670]6#[/url] [i]桃花岛[/i] [/b]
现在她们就是按这个理论执行的
她们现在抓住我一个错误就是
我为什么没有及时的把单子递交给传菜部
如果我及时的把单子递交过去就不会有这样的事了
我擦
没有单子 你们传菜部就敢上菜??
桃花岛 回复:[b]回复 [url=http://bbs.masyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=505650&ptid=89670]7#[/url] [i]风逝去的季节[/i] [/b]
我听说过厨师需要背菜名,没听说过厨师负责菜品流向的,你做完了,这些菜都搁在这里,传菜的是白痴吗,他不认识这些菜,不知道这些菜该分别上给哪些客人,那要她这个上菜的干什么,吃干饭?
yaoli-gogo 回复:怎么了啊???
圣天狐 回复:晚上给饭店放把火,让他们火起来。。。
风逝去的季节 回复:[b]回复 [url=http://bbs.masyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=505652&ptid=89670]8#[/url] [i]桃花岛[/i] [/b]
呵呵
要不然我为什么要说人心叵测??
唉~~~
桃花岛 回复:[b]回复 [url=http://bbs.masyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=505660&ptid=89670]11#[/url] [i]风逝去的季节[/i] [/b]
我勒个去滴,都什么人啊,靠~
风逝去的季节 回复:[b]回复 [url=http://bbs.masyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=505688&ptid=89670]12#[/url] [i]桃花岛[/i] [/b]
鸟大了
什么林子都有
桃花岛 回复:[quote]回复 桃花岛
鸟大了
什么林子都有
[size=2][color=#999999]风逝去的季节 发表于 2011-4-17 22:08[/color] [url=http://bbs.masyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=505689&ptid=89670][img]http://bbs.masyi.com/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
我擦,这回复 ..
风逝去的季节 回复:[b]回复 [url=http://bbs.masyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=505691&ptid=89670]14#[/url] [i]桃花岛[/i] [/b]
:sleepy: 喝酒去
自斟自饮。。。
感觉良好
xbg110 回复:无语中 一切多是人心不古的表现 社会在进步人类在退步
未婚妻 回复:好郁闷。。。
好乱啊。。。
雨翔 回复:最毒妇人心啊!