单身汉厨房超级好看的孔雀开屏

loveppff 回复：[size=4]把鱼打整理干净，不开肚子，把头和尾都切下，从头与鱼身断口处取出内脏洗干净。从背上切片，肚子那里不要切断了。[/size] [size=4][/size] [size=4][attach]25320[/attach][/size] [size=4][/size] [size=4]切好后做成孔雀开屏状摆入盘中，淋点料酒，稍稍抹点盐（不要太多，后面还要放酱油），加入姜丝，葱白，还有小红尖椒切成的圈，就可以上锅蒸了！[/size] [attach]25321[/attach]

loveppff 回复：[size=4]蒸好后沥出鱼汤和酱油鸡精调和后，淋在鱼上，撒上葱花就可以了！[/size] [attach]25322[/attach] [size=4]这个菜的特色：肉嫩细滑，汤鲜味美！[/size] [size=4][/size] [size=4][attach]25323[/attach][/size] [size=4][/size] [size=4]做这个菜的一点心得： 1、原料：鱼一斤左右的鳊鱼刚好，用野生武昌鱼最好。[/size] [size=4]2、切片：这菜切片是关键，每刀都要切到肚子，但不能切断，越切的往下越容易摆盘，刀一定要快，今天我也第一次做这个菜，这种切法不熟，才切了11片，高手都能切20多片。[/size] [size=4]3、摆盘：盘子要大点，我今天用的小了，盘子要平坦的那种，尽量把每片鱼肉摆平，这样造型好看，也方便浇汁入味！[/size] [size=4]*** THE END ***[/size]

A\'wen 回复：有卖点哦 卖相不错 O(∩_∩)O哈哈~

keating 回复：单身汉是不会做这个的....哈哈