包菜-----抱财

作者：煎烤老师

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内容：[i=s] 本帖最后由 煎烤老师 于 2011-4-27 21:29 编辑 [/i] [size=4][color=#008000][b]包菜丰收却滞销，菜农欲哭无泪，转几包菜的烹饪方法，希望多吃包菜，能为菜农减少一些损失。[/b][/color][/size][size=4][color=#008000][b]转自《美食天下》[/b][/color][/size] [font=Arial, Helvetica, sans-serif][url=http://home.meishichina.com/space-305800-do-blog-id-178366.html][size=4][color=#008000]【花样包菜】包财卷[/color][/size][/url][size=4][color=#008000]无思远人的日志[/color][/size][/font][size=4][font=Arial, Helvetica, sans-serif][color=#008000][/color][/font][/size][size=4][font=Arial, Helvetica, sans-serif][color=#008000][attach]149139[/attach] [/color][/font][/size] [size=4][font=Arial, Helvetica, sans-serif][color=#008000][/color][/font][/size] [size=4][font=Arial, Helvetica, sans-serif][color=#008000][b]翡翠色的包菜叶子里些许透着里头彩色的内容，实实在在的“包财卷”（包菜卷包彩卷包财卷[img]http://home.meishichina.com/image/face/4.gif[/img]）[/b][/color][/font][/size] [size=4][font=Arial, Helvetica, sans-serif][color=#008000][b]原料：[/b][/color][/font][/size] [size=4][font=Arial, Helvetica, sans-serif][color=#008000][b]包菜，五花肉（去皮）；[/b][/color][/font][/size] [size=4][font=Arial, Helvetica, sans-serif][color=#008000][b]青豆，土豆，紫甘蓝，鸡蛋；[/b][/color][/font][/size] [size=4][font=Arial, Helvetica, sans-serif][color=#008000][b]盐、糖、生抽、老抽、蚝油、料酒适量。[/b][/color][/font][/size] [attach]149140[/attach] [p=30, 2, left][size=4][color=#008000][b]做法：[/b][/color][/size][/p][p=30, 2, left][size=4][color=#008000][b]1、小心的剥下包菜叶子；[/b][/color][/size][/p][p=30, 2, left][size=4][color=#008000][b]2、3、用沸水烫软，备用；[/b][/color][/size][/p][p=30, 2, left][size=4][color=#008000][b]4、5、猪肉切小丁，用料酒、生抽、蚝油、盐、糖拌匀；[/b][/color][/size][/p][p=30, 2, left][size=4][color=#008000][b]6、土豆切小丁；[/b][/color][/size][/p][p=30, 2, left][size=4][color=#008000][b]7、紫甘蓝切小块；[/b][/color][/size][/p][p=30, 2, left][size=4][color=#008000][b]8、鸡蛋打散；[/b][/color][/size][/p][p=30, 2, left][attach]149136[/attach][/p][p=30, 2, left][size=4][font=Arial, Helvetica, sans-serif][color=#008000][b]9、锅下底油，把鸡蛋炒散盛出备用；[/b][/color][/font][/size] [size=4][font=Arial, Helvetica, sans-serif][color=#008000][/color][/font][/size][size=4][font=Arial, Helvetica, sans-serif][color=#008000][b]10、下肉丁炒匀，加少许老抽炒上色；[/b][/color][/font][/size] [size=4][font=Arial, Helvetica, sans-serif][color=#008000][/color][/font][/size][size=4][font=Arial, Helvetica, sans-serif][color=#008000][b]11、下土豆丁翻炒，加适量水；[/b][/color][/font][/size] [size=4][font=Arial, Helvetica, sans-serif][color=#008000][/color][/font][/size][size=4][font=Arial, Helvetica, sans-serif][color=#008000][b]12、下青豆；[/b][/color][/font][/size] [size=4][font=Arial, Helvetica, sans-serif][color=#008000][/color][/font][/size][size=4][font=Arial, Helvetica, sans-serif][color=#008000][b]13、下紫甘蓝，炒至汁水基本收干，用盐、糖调味；[/b][/color][/font][/size] [size=4][font=Arial, Helvetica, sans-serif][color=#008000][/color][/font][/size][size=4][font=Arial, Helvetica, sans-serif][color=#008000][b]14、最后加入鸡蛋；[/b][/color][/font][/size] [size=4][font=Arial, Helvetica, sans-serif][color=#008000][/color][/font][/size][b]15、16、17、取烫好的包菜叶子，包入炒好的菜，包成卷，浇上炒菜时候的菜汁儿即可。 [/b] [attach]149137[/attach] [b]其实真的不难[/b] [attach]149138[/attach] [/p]