东坡肉
作者：三什
内容：东坡肉：
材料：五花肉2斤，黄酒500g，a（姜30g，大葱30g，八角3大个，冰糖80g，桂皮，香叶少许），b（生抽，老抽各30g），盐看着放。
制作：
1.先将五花肉用水焯过。肉先不用切，焯过水后再切成3cm大小的块，这样肉炖好后不易变形。
2.将焯过的五花肉，黄酒，盐，a，b放入沙锅内，黄酒一定要过肉面。糖要放的适合，要先甜后咸。成品略甜。
3.先大火烧开，改小火慢炖2小时至肉有半透明感。
4.肉香酥烂的东坡肉就出锅了。
5.再上锅蒸30分钟。
记住一定要放黄酒，一滴水也不要放，这才是正宗的东坡肉。
jtforever 回复：全是口水了。。。。
太诱人了哈
赞一个~~~~~~~
ch19861107 回复：看着就想吃啊 楼主请客啊
欧阳北北 回复：真肥啊.....我不敢吃:L
小季Online 回复：好肥的肉啊，闹人不闹人啊！
三什 回复：都是版主回帖啊。
:dizzy:
雨濛濛 回复：我不是版主耶，我也觉得肥{:2_35:}
三什 回复：[quote]我不是版主耶，我也觉得肥{:2_35:}
[size=2][color=#999999]雨濛濛 发表于 2009-4-22 11:53[/color] [url=http://bbs.masyi.com/redirect.php?goto=findpost&pid=3205&ptid=913][img]http://bbs.masyi.com/images/common/back.gif[/img][/url][/size][/quote]
这肉吃到嘴里就知道瘦肉不好吃，就要吃肥肉，包你能吃上好几块:lol
nancy 回复：看上去实在有些油腻。。。闹人的哇
你猜 回复：偶们学校居然有“排骨烧肉”
没有肉的排骨加没有肉的肥肉（肥肉不算肉哦）
跟青椒炒红椒有得一拼·
fyuanp 回复：肥肉里面的油都出来了 很好吃的 我在苏州吃过无数次 甜的不腻，话说食堂里面做的肉都是这样的哈哈哈
不过会马鞍山就吃过一次 在新开源吃过一次