夏日补水山楂莲叶排骨汤

作者：A\'wen

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内容：[font=Verdana][size=2]夏日，天气炎热，身体出汗很多，大量消耗了水份。所有需要喝水来补给，但是喝水过多便会影响胃口。[/size] [/font] [attach]25685[/attach] [align=center][size=2]山楂莲叶排骨汤[/size][/align][size=2]胃口不佳，除影响体重外，更会损坏健康。所以，我们应注意[/size][url=http://tsearch.rayli.com.cn/tag.aspx?tag=营养][size=2][color=#0000ff]营养[/color][/size][/url][size=2]，想胃口好，食欲正常，可煲。 [/size] [size=2][/size] [size=2][b]材料[/b] [/size] [size=2]山楂一两 [/size] [size=2]新鲜荷叶一角 [/size] [size=2]排骨十二两 [/size] [size=2]乌梅两枚 [/size] [size=2]生薏米一两 [/size] [size=2][/size] [size=2][b]做法[/b] [/size] [size=2]拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件； [/size] [size=2]山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗乾净； [/size] [size=2]新鲜荷叶用清水洗乾净。 [/size] [size=2]先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚， [/size] [size=2]然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。 [/size] [size=2][/size] [size=2][b]注意[/b] [/size] [size=2]由于山楂具有开胃助消化的作用； [/size] [size=2]莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴； [/size] [size=2]生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。[/size]