墨西哥辣味玉米饼
作者：草莓宝宝
内容：墨西哥辣味玉米卷
材料:墨西哥玉米饼皮(进口的象麦德龙就有卖),彩椒丝,西芫茜,鸡胸肉切丝,番茄丝,洋葱丝,薯仔泥,辣椒仔
,红椒粉,橄榄油,金福辣椒粉,
调料:盐,鸡粉,胡椒粉,白兰地,佳丽去皮番茄
做法:鸡胸肉用辣椒粉.红椒粉.盐胡椒.橄榄油和白兰地腌制后在扒板上扒熟上色待用,热锅加入橄榄油后先将洋葱丝炒香在加入彩椒丝番茄丝和扒好的鸡胸肉用辣椒仔和薯仔泥烩熟收汁,调味待用
把墨西哥玉米饼皮在扒炉上煎熟,把炒好的鸡肉卷成卷后再在扒炉上煎上色即可.
吃法:墨西哥辣味玉米卷斜刀一切为二配上西生菜和辣味番茄汁,再来一杯干白葡萄酒,唔,很是惬意,墨西哥人最爱的一道开胃菜
对了还有汁酱的做法:取一锅烧热加入橄榄油,炒香洋葱蒜茸和新鲜辣椒,在加入佳丽去皮番茄 用盐鸡粉和辣椒仔调味后用搅碎器搅碎成汁后再烧开即可.
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