女人夏季养生吃丝瓜——蒜蓉丝瓜
作者：nancy
内容：[attach]26660[/attach]
小时候，奶奶常会在自家的丝瓜藤上留几个丝瓜挂着，一直等它慢慢变老变干，最后摘下来洗碗刷锅。如果我是那藤上的一条丝瓜，我会是愿意在自己最鲜嫩的时节被采摘下来入菜，还是一直在藤上展览自己从青翠到衰老的一生呢？[img]http://simg.sinajs.cn/blog/images/face/034.gif[/img]
丝瓜也好，番茄也罢，种种蔬菜，也许都来自一个田间地头，但每一个的结局都有所不同，有的被做成果酱或酱料陈列于灯火明亮的超市大堂但已辨认不出本来模样，有的被点缀于西餐餐盘一角在幽暗烛光下甘做配角，有的被精心烹制置于餐桌之上接受暖暖目光的温馨注视，还有的，被遗忘在冰箱的一角，逐渐干瘪，甚至腐烂，最终被丢弃......
反观我们的命运，与蔬菜又何其类似呢！也许你光鲜亮丽，但却常困惑于自己是谁；也许你平凡寡言，但安心于自己的工作和生活；也许你正逢青春，正幸运地绽放你每一点光；也许你灰暗痛苦，遭受不幸，不能自拔......
但姐们，咱们又何其幸运咱不是蔬菜呢！咱能思考，能言语，能行动，能改变！所以，面对挑挑拣拣咱能说不！当被遗忘咱不听天由命怨天尤人，咱自个儿跳出来！去争取你想要的，去追逐你一直梦想的，去尝试你一直想做却不敢做的！咱不做那根任人摆布的丝瓜！！
——仅以上段唠叨之语致俺失意或抑郁的姐妹们
nancy 回复：[b]原料：[/b]新鲜嫩丝瓜，蒜头
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[b]步骤解析：[/b]
（1）丝瓜刨去表皮，如果丝瓜嫩，下手就轻点，刨去薄薄一层即可。蒜切末或剁蓉，时间充裕就剁碎一点啦；
（2）如图所示，将丝瓜切成均匀的小段，整齐地码入碗中或盘中，切整齐主要是为了上菜时美观，您要是赶时间随便摆摆也行。
（3）将丝瓜上笼屉蒸5分钟；
（4）丝瓜蒸好后锅中放少许油，下蒜茸爆香，再加少许盐拌匀，浇在丝瓜上即可。（丝瓜蒸制过程中会出水，所以下图中的液体是汤汁和少量油的混合物，怕筒子们误解要放很多油，特此说明）
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[color=#ff0000]啰嗦时间：[/color]筒子们可能觉得这么清淡，有啥吃头？呵呵，各位看官，这丝瓜本是性凉味甘之物，清淡清甜才是其本味。加蒜已是过分，只是为了提味，再放重口味的调料，只会掩盖其香嫩爽滑的口感。就像一位清水出芙蓉的小家碧玉，咱给她配上简单的白衣裙就够漂亮，何必还把绫罗绸缎往她身上披挂捏？[img]http://simg.sinajs.cn/blog/images/face/037.gif[/img]
[size=14px][color=#ff0000]来自网络：丝瓜[color=#000000]含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶等。有清热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络之效。[/color][/color][/size]
[size=14px][color=#ff0000]
[/color][color=#000000] [color=#ff0000]丝瓜[/color]中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“[color=#ff0000]美人水[/color]”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。[/color][/size]
A\'wen 回复：喜欢丝瓜蛋汤或炒丝瓜！！！
linyue 回复：丝瓜也是我的最爱之一哦:P