孜然小香肠：酥脆焦香

作者：A\'wen

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内容：[url=http://tsearch.rayli.com.cn/tag.aspx?tag=蒜香孜然小香肠][size=2]蒜香孜然小香肠[/size][/url][size=2]，制作简单，酥脆焦香，营养丰富，既可以佐餐，也可以当作零食，边走边吃。[/size] [attach]27023[/attach] [align=center][size=2]蒜香孜然小香肠[/size][/align][font=Verdana][size=2][/size][size=2]此“香肠”非彼香肠，传统的香肠由于添加防腐剂或色素，让人敬而远之，而今天这一款蒜香孜然小香肠，却是新鲜制作，只取香肠的酥脆焦香和小巧的外形，而无伤身之虞，制作简单，营养丰富，既可以佐餐，也可以当作零食，边走边吃。[/size] [size=2] [/size] [size=2]材料：瘦肉馅儿一碗，蒜几瓣，黑胡椒粉适量，孜然粉2小匙，盐适量；胡萝卜（或芹菜条、菠菜梗）。[/size] [size=2][/size] [attach]27024[/attach] [align=center][size=2]制作简单，营养丰富[/size][/align][b][size=2][/size][/b] [b][size=2]做法：[/size][/b] [size=2][/size] [size=2]1、蒜切成碎末和其他调料一起搅匀，然后放在冰箱冷藏腌半个小时，入味。 [/size] [size=2][/size] [size=2]2、把调好的肉馅儿，搓成大小相等的小条（比小手指稍微短点儿粗点儿）。把胡萝卜切粗条，裹在肉馅儿里。 [/size] [size=2][/size] [size=2]3、煎锅用放油，中火，把搓好的肉馅儿一个一个摆放进去，一面煎1－2分钟之后，翻面再煎1－2分钟，关火出锅。[/size] [/font]